PRODUCTOS
EXPOSITORES

Hay 4 modelos que plasman los distintos elementos de la decoración del patio cordobés.

MÁQUINAS DE GESTIÓN DE EFECTIVO DE STRONGPOINT

MONTE PINADILLO BLNACO - ALBILLO MAYOR 2023

La versión gallega del Guanciale. Papada de Cerdo celta curada y adobada artesanalmente con un mezcla de especias.

AGUARDIENTE ENVEJECIDO 18 AÑOS, 37.5 % VOL. 500 ML.

VINTO TINTO CRIADO DURANTE MÁS DE 20 MESES EN BARRICA

Carne ecolóxica de vacún: Solombo, hamburguesas de tenreira, entrecosto, hamburguesa de vaca, redondo, chuletas, xarrete, filetes de primeira, ragú, falda en tiras, carne picada

Chorizo artesanal ahumado de Porco Celta y Vaca Frieiresa con un toque picante

Chorizos artesanales ahumados elaborado de forma tradicional con magro de Porco Celta criado en libertad y condimentado con pimentón de pimiento variedad de Padrón elaborado por "O Submarino Alta Conserva" con pimientos variedad Padrón de la cooperativa de "A Pementeira". Galardonado con 1-star en el concurso Great Taste Award

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO :CREMA CONCENTRADA DE TRUFA MARZUOLO O BIANCHETTO (T. ALBIDUM PICO) CON ACEITE DE GIRASOL Y SAL Producto concentrado con alto rendimiento. Esterilizado. Sin conservantes ni colorantes. CADUCIDAD Y CONSERVACION : Tres anos a temperatura ambiente. Una vez abierto guardar a temperatura cpmtrolada. USO : Al ser un producto muy concentrado, es preferible hacer una base y añadir este puré en pequeñas cantidades a platos a base de carnes blancas, huevos, arroz, mariscos, pescados y verduras (alcachofas, espárragos, alcachofa de Jerusalén).

La PARRILLA MULTIFUNCIONAL GRESILVA®, con parrilla fija y/o giratoria, es una variante de la Parrilla de Gas Horizontal, esta versión tiene su principal característica en su versatilidad.Permite varios usos como: parrilla fija, parrilla giratoria para pollo abierto (medio), cochinillo, o también, media parrilla fija y rotativa o espetón. Este equipo se incorpora fácilmente a una línea de producción de alimentos del tipo listo para comer, con una gran capacidad productiva, este sistema permite servir varias comidas de forma rápida, económica y saludable en muy poco tiempo.

Caldo limpio de verduras, gallina piñeira, Porco Celta y Vaca Frieiresa

Monovarietal albariño do Condado do Tea con los viñedos ubicados en Mourentán, Arbo, en la cima de una montaña a 280 m sobre el nivel del mar en suelo descompuesto de granito Producción 5000 kg/ H Viticultura que trata de ser respetuosa con el medio, sin la aplicación de herbicidas para el control de las malas hierbas y sin tratamientos fitosanitarios en los meses de formación del grano y maduración de la uva. Cepas de más de 30 años y más de 20 años las más jóvenes En bodega (Elaboración) Fermentación a temperatura controlada con levaduras autóctonas, 6 meses de crianza sobre lías en deposito de inox con “batonnage”, 30 meses más reposando en deposito de inox y 24 meses más en botella.

Martietas al CHOCOLATE es una experiencia sensorial en la que podrás viajar al pasado saboreando recuerdos a través del gusto y el olfato. Nuestras abizcochadas galletas se remontan a 3 generaciones atrás. Un producto hecho en Galicia de manera artesanal con ingredientes naturales. Elaboradas a base de harina de trigo, huevo y maridadas con naranja natural; con toque final de sal y azúcar moreno y chips de chocolate. SIN LÁCTEOS. Somos la primera marca que introduce el VIDRIO RECICLADO con tapa de MADERA en su formato, innovador, diferenciador y reciclable para otros usos.

El Queso con Chorizo de Cerdo Celta es una variedad de exclusiva elaboración en Campo Capela en la que al queso tierno de leche cruda se le añade chorizo de cerdo de raza Celta, mientras que la corteza comestible se afina con pimentón dulce de la Vera, lo que lo convierte en un queso suave y sorprendente por la adición de chorizo. No lleva ningún tipo de picante. Corteza comestible.

Este rosado de edición limitada, elaborado 100% con Mencía, no solo destaca por su frescura y equilibrio, sino también por su compromiso solidario: por cada botella vendida, se destina 1€ a la Asociación Chantada Contra o Cancro. Su producción sigue el método de sangrado directo, con fermentación a baja temperatura para preservar sus aromas intensos a cereza, frambuesa y regaliz. En boca es fresco, glicérico y con una acidez vibrante que realza su carácter afrutado. De color rosa frambuesa brillante, este vino es una apuesta por la innovación y la solidaridad, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.

AGUARDIENTE DE ORUJO, 40 % VOL, MULTIVARIETAL. 700 ML

LOMO DE MERLUZA FRESCO EN SALSA MARINERA, PLATO QUE PROPORCIONA UNA SOLUCION RAPIDA Y DE CALIDAD EN LAS COCINAS

Envasado en garrafas de PET de 5L y 2L

VARIEDAD Tinta del país 100% PRODUCCIÓN: 738 Botellas y 50 Magnum EMBOTELLADO: 15 de Abril 2020 GRADO ALCOHÓLICO: 14,5 % Vol. SUELO: La finca tiene un suelo arcilloso compacto en lo alto y arcilloso con limos arenosos en la ladera. CLIMA: Invierno muy frio y abundantes lluvias en primavera retrasan la brotacion y el cuajado, las calidas temperaturas del verano y los altos contrastes nocturnos en el final del ciclo ayudan a conseguir una buena madurez fenolica de la uva. VIÑEDO: En Anguix, finca San Miguel, (0,65 ha) plantado en vaso hace 90 años, sobre un cotarro con una notable bajada hacia el norte, hacen una maduración complicada en años difíciles pero óptima en años normales. Los racimos sueltos y pequeños con rendimientos muy bajos debido a la edad. VENDIMIA: 4 de octubre del 2018. Manual, en cajas de 15 kg, despalillada, fermenta con levadura autóctona y macera durante 14 días. CRIANZA: Maloláctica en barrica nueva de roble francés y posterior crianza en la misma barrica durante 14 meses.

Chorizo artesanal de Porco Celta ahumado con leña de carballo, elaborado con pimentón de la Vera picante

Aceite de Oliva Virgen Extra de oliva arbequina 100% - Envase 2 Ltrs PET

Sala picante elaborada a partir do proceso de fermentación láctica de chiles jalapeños vermellos con allo e sal.

Lomo adobado y curado artesanalmente

NATURAL Produto cun proceso de elaboración semi-artesanal no que se empregan materias primas naturais e de calidade. Rexeitamos a utilización de aditivos saborizantes, colorantes e conservantes artificais. Estas galletas non conteñen organismos modificados xenéticamente nin graxas trans. Están feítas a base de aceite de oliva virxe extra e manteiga

VINTO TINTO GRAN RESERVA CRIADO DURANTE MÁS DE 24 MESES EN BARRICA

Este vino, de la añada 2021, se elabora con uvas de Mencía procedentes de suelos pizarrosos y arcillo-ferrosos. Tras una vendimia manual en cajas de 20 kg, los racimos se refrigeran durante la noche para preservar su calidad, luego se realiza una ligera maceración en frío. Tras la fermentación, el vino se trasiega a barricas de roble francés y americano (53% y 47%) donde permanece 5 meses antes de ser embotellado a principios del verano de 2023. Tiene un color cereza picota con ribete rubí y una capa media-alta. En nariz, destaca por sus aromas de frutas rojas maduras, balsámicos, minerales, con notas de tostado, regaliz y toffee. En boca es sabroso, estructurado y carnoso, con taninos aterciopelados y un final largo y persistente. Se recomienda servir a 16-18ºC, ligeramente por encima de la temperatura habitual para vinos tintos jóvenes, y con aireación o decantación previa. Es ideal para acompañar carnes blancas, quesos curados y pescado a la parrilla. Ha sido galardonado con el Oro en la GuíaVinosDestiladosGalicia (PAADÍN) 2019.

Vino ecológico elaborado con las uvas Tempranillo de nuestros viñedos localizados en el municipio de Fuentenebro, situados entre 900 y 1000 metros. Esa altura, su singular terruño de arcilla roja y un paso de al menos 3 meses en barricas de roble francés y americano otorgan a este vino un carácter único.

Salchichón cular artesanal de Porco Celta

Queso vegano, sobrasada y queso quevana.

Viño xoven Ecolóxico, Ribeira Sacra D.O.

Tonalidad dorada con aureola ámbar. Elegante y complejo, presenta aromas especiados, entre los que predominan los frutos secos, con notas de madera y miel. Suave y redondo en el paladar, tiene un excelente fin de boca. Servir a una temperatura de entre 12 y 14º, marida muy bien con foie gras y es una estupenda opción para acompañar postres con chocolate, frutos secos y quesos de cabra.

Galletas crujientes, con un delicado gusto a almendra. Elaboradas artesanalmente y sin ningún tipo de aditivo

VINTO TINTO CRIANZA CRIADO DURANTE MÁS DE 12 MESES EN BARRICA

Este vino Mencía proviene de parcelas en Petín, con viñas de 40 años, a altitudes entre 322 y 599 metros. Se elabora con una doble maceración en frío y fermentación con hollejos durante 16 días, seguida de crianza en acero inoxidable y en botella. De la añada 2024, tiene un color cereza con ribete rubí, aromas de frutas rojas maduras, balsámicos, especias y un toque de chocolate. En boca es sedoso, con buena acidez, taninos suaves y un final largo. Es ideal para maridar con pulpo, atún, quesos, carnes y caza. Ha obtenido premios como el Oro en la GuíaVinosDestiladosGalicia (PAADÍN) 2022 y 93 puntos en la Guía Gourmets 2022.

LOMO DE MERLUZA FRESCO DE LA LONJA DE CELEIRO CON PATATAS EN UNA SALSA MARINERA CON UN TOQUE DIFERENTE.

299 - 2019

VINO TINTO ROBLE CRIADO EN BARRICA DURANTE 9 MESES

Nuestra receta de empanada gallega artesana tradicional con un relleno exquisito de zamburiñas.

Cocochas curadas de bacalao cocinadas sin prisa con un toque de limón

VARIEDAD Tinta del país 100% PRODUCCIÓN: 2496 Botellas y 100 Magnum EMBOTELLADO: 1 de julio del 2021 GRADO ALCOHÓLICO: 15,5 % Vol. SUELO: La finca tiene un suelo arcilloso calcáreo con limos arenosos, que en la zona alta de la viña se vuelve mas compacto. CLIMA: Invierno frío y seco y abundantes lluvias en primavera retrasan la brotación y el cuajado, las cálidas temperaturas del verano y los altos contrastes nocturnos en el final del ciclo ayudan a conseguir una buena madurez fenólica de la uva. VIÑEDO: En Anguix, parcela de Valdepalacios (1 ha). Viña en vaso con 84 años, ladera orientada al sur con una producción de 3.500 kg/ha. VENDIMIA: 29 de septiembre del 2019. Manual, en cajas de 15kg, despalillada, fermenta con levadura autóctona y macera durante 12 días. CRIANZA: Maloláctica en barrica nueva de roble francés y posterior crianza en la misma barrica durante 14 meses y deposito de cemento durante 6 meses.

Embutido de calabaza, 100% vegetal. Producto con sello vegano, Sin Gluten, Sin alérgenos, Sin Conservantes ni aditivos. No precisa refrigeración. Largo consumo preferente - 1 año.

Cabecero de Lomo adobado y curado artesanalmente. Medalla de plata en concurso internacional de Lyon 2025

Galletas con intenso aroma y un sabor irresistible para quienes sienten auténtica devoción por el buen café. Elaboradas artesanalmente y sin ningún tipo de aditivo.

Aceite 100% procedente de oliva arbequina de recolección manual y molturada antes de 24 horas. Complejidad de aromas y gustos que se manifiestan intensamente para la recolecta a medianos de noviembre de la oliva aún verde y por su proceso de elaboración por decantación (reposo del tiempo suficiente para la sedimentación natural de los sólidos en suspensión). Denso, con connotaciones de hierva fresca y hoja. Espeso y potente. Entrada dulce en boca haciéndose presente el amargo y el picante de forma notoria y equilibrada.

ORUJO DE GALICIA MONOVARIETAL ALBARIÑO, 40 % VOL. 500 ML

Conserva de champiñón fresco, laminado y envasado de forma manual, con aceite de oliva virgen extra, ajo y perejil. Sin conservantes ni aditivos. Libres de gluten y lactosa. Apto para veganos. Envasado en formato de cristal. 275 gramos netos.

Oli 100 % procedent d’oliva arbequina de recol·lecció manual i molturada abans de 24 hores. Aromes que recorden principalment el tomàquet i l’ametlla crua. Intensitat i aroma amb predomini del dolç, degut a la collita tardana de l’oliva. Suau i molt equilibrat. Gràcies a les seves notes i suaus matissos, es pot utilitzar tant en cuina com en cru. Fruit en el seu punt òptim de maduració. Predomini de l’oliva madura d’intens color morat. L’oli verge extra adquireix unes tonalitats daurades i conserva el sabor i aroma profunds de l’oliva madura. Es filtra per procediments mecànics tradicionals i s’envasa en el mínim temps possible per a que conservi la presencia intensa del seu origen d’oliva arbequina.

Chicharróns de elaboración propia

Galletas con un intenso sabor a mantequilla característico de nuestras galletas tradicionales. Elaboradas artesanalmente y sin ningún tipo de aditivo.

Vetusta Tempranillo de Hielo es un vino dulce con un extraordinario sabor a fruta…. Se elabora con uva 100% Tempranillo ecológica que se deja en las viñas tras finalizar la vendimia para ser recolectada a finales del mes de noviembre, cuando las temperaturas nocturnas caen por debajo de los cero grados centígrados.

Hacemos una selección de las cepas más antíguas de nuestros viñedos, todas aquellas que superan los 60 años de antiguedad. Se vendimia de forma manual en cajas de 20 kg. en el moménto óptimo de maduración.

Crema de queso Brie longa noite de Quesos Feijoo con Panceta Rabiosa de Cienporcel

LOMO DE MERLUZA FRESCO DE LA LONJA DE CELEIRO CON PATATAS RESALTANDO EL SABOR GALLEGO TRADICIONAL.

Un untable vegetal de garbanzos, tahini y calabizo. Basado en la receta tradicional del Hummus con un sabroso sabor a calabizo. No precisa refrigeración y largo consumo preferente. Sin gluten.

La Cortadora de pollo asado GRESILVA® es un equipo desarrollado por GRESILVA® para satisfacer las necesidades de establecimientos de barbacoa con producción intensiva que requieren un servicio rápido y eficiente.Aborda la frecuente aparición de tendinitis entre los operadores debido al uso intensivo de tijeras para cortar pollo. Esta Cortadora de pollo asado patentada y con marca registrada de GRESILVA® permite un corte simple, rápido y seguro, lo que resulta en una presentación final del pollo de calidad. Este proceso elimina el esfuerzo del corte manual y hace que el servicio sea más eficiente.

Bajo el influjo del clima mediterráneo-oceánico y sobre suelos pizarrosos y arcillo-ferrosos, esta Garnacha de Valdeorras expresa la esencia del terroir gallego. Procedente de viñedos de cepas viejas en pendientes pronunciadas, su elaboración combina maceración en acero inoxidable con una crianza de 105 días en barricas de roble americano de 225L y un afinado en botella durante un año y medio. De color rojo picota elegante, su aroma combina frutas del bosque maduras con notas florales, balsámicas y especiadas. En boca es estructurado, equilibrado y carnoso, con un final largo y persistente. Premiado en diversas competiciones, marida a la perfección con carnes, caza, quesos curados y setas.

QUESO SEMI CURADO, 100% LECHE OVEJA OBTENIDO AÑADIENDO A LA PASTA UNA BRISURA DE TRUFA BIENCHETTO (TUBER ALBIDUM PICO) Y SAL. Sin conservantes ni colorantes. CADUCIDAD Y CONSERVACIÓN: 6 meses. SUGERENCIAS: Servir tal cual en una tabla de quesos o acompañado por miel, mostazas delicadas, fruta seca y fruta fresca. Ideal para una ensalada gourmande o un carpaccio. Si se deja curar durante un tiempo es perfecto para rallar como un Parmigiano.

MONTE PINADILLO ROSADO DE LÁGRIMA 2023

Se trata de un vino de la parcela “El Tallar”, situada a 1012 metros de altitud, en Honrubia de la Cuesta, Segovia, con las variedades de uva Tempranillo y Cabernet Sauvignon. La vendimia fue una de las más tardías de los últimos años, con unas condiciones sanitarias muy buenas. Vetusta El Tallar 2021 se elaboró en una tina abierta con bazuqueos manuales durante la fermentación. Se realizó una fermentación espontánea con levaduras propias de nuestras uvas. La fermentación maloláctica se hizo en barricas de 300 de roble francés. Posteriormente permaneció en dichas barricas durante 15 meses y finalmente en botella un mínimo de 2 años antes de su comercialización.

Es un vino blanco gastronómico criado en barrica con sus propias lías durante 8 meses. VETUSTA Albillo Mayor es una joya enológica, un blanco muy exclusivo del que elaboramos muy pocas botellas. Para su elaboración utilizamos uvas Albillo Mayor, variedad autóctona de la Ribera del Duero, procedentes de nuestra parcela más antigua, una viña de 80 años ubicada en Montejo de la Vega, Segovia.

A elaboración destes oleatos segue un proceso que vai desde o cultivo ecolóxico das especies ata a maceración no noso laboratorio rural. Isto fai que sexa un produto de gran calidade e ideal para masaxes.

Aceite de Oliva Virgen Extra de oliva arbequina 100% - BAG IN BOX 3 Ltrs

Viño Ecolóxico, Ribeira Sacra D.O.

Pensabas que nunca volverías a probar una milanesa como la que comías en la playa o montaña de tu infancia… Una milanesa 100% vegetal apto para todas y todos.

Vino Rosado D.O. Ribera del Duero. Elaborado por lágrima y expresión de fruta muy cuidada. Elaboración por gravedad.

SOLUCIONES DE AUTOCOBRO Y GESTIÓN DE EFECTIVO

ESTO ES UNA BUENA ENSALADILLA DE CALIDAD, CON UN SABOR CASERO.

Una explosión de aromas frutales, con protagonismo de aromas primarios. Elaborado exclusivamente con la variedad Tempranillo y sin crianza en madera, donde mostramos la esencia del Tempranillo en nuestra tierra, buscando fruta fresca y juventud Nota de cata - Color rojo rubí intenso con ribetes violáceos. Limpio y brillante - En nariz se muestra frutal, intenso y complejo, donde se siente la mezcla de frutas rojas con notas florales de pétalos azules (violetas, lilas…) - Paso suave en boca, sabroso y carnoso, con expresión frutal y taninos maduros y elegantes. - Final envolvente y persistente, con recuerdos frutales. Listo para consumir ahora y durante los próximos tres años. Es un vino perfecto para consumir sin comida; pero gracias a una buena tanicidad, lo hacen perfecto para aperitivos y comidas ligeras, tales como arroz, pasta, embutidos y pescados azules.

Elaborada mediante la nata de la leche acidificada en reposo, retirada a mano y batida sin ningún añadido. El sabor, la textura y el aspecto es totalmente la de la mantequilla tradicional.

Perfil de frutado verde medio, con toques maduros. En boca es picante, dulce, con un amargo evidente y una astringencia clara en boca. Nuestro aceite tiene aromas secundarios de tipo vegetal, con connotaciones claras de hierba cortada y plantas de huerta (alcachofa, tomate) así como toques claros de almendra, que definen la dulzura en boca, y toques de manzana característicos de los aceites de Arbequina. En conjunto resulta intenso en boca, complejo y rico en aromas.

Este Godello fermentado y criado en barrica expresa la riqueza de Valdeorras con elegancia y profundidad. Procedente de viñedos en suelos pizarrosos y arcillo-ferrosos, su elaboración combina maceración con burbas, fermentación en roble francés y una crianza de 10 meses con battonage, seguida de un afinado en acero inoxidable. Su color amarillo dorado anticipa una nariz compleja de vainilla, miel, frutos secos, especias dulces y notas minerales. En boca es amplio, glicérico y persistente, con un equilibrio perfecto entre frescura y estructura. Ideal para acompañar mariscos, pescados y carnes blancas, ha sido reconocido con prestigiosos premios nacionales e internacionales.

Vino Tinto D.O. Ribera del Duero. Crianza de 12 meses en barrica y 12 meses en botella.

Paté de seta shitake fresca, con mejillón de las Rías Baixas, cebolla, ajo, especias, sal y con aceite oliva virgen extra. Sin conservantes ni aditivos. Libres de gluten y lactosa. Envasado en formato de cristal. 94 g netos.

Zorza parece, pero no es. Descubre nuestra soja texturizada estilo tradicional y saborea todo el sabor de la carne, sin carne.

Zorza elaborada con magros procedentes de cerdos seleccionados para la elaboración de Lacón Gallego con igp , con un 50% Duroc , origen Galicia , cuenta con 2 meses de caducidad

Vermú Rojo elaborado con uva GODELLO de la D.O MONTERREI ,el vino GODELLO se envejece primero en tinas de ROBLE,para macerarlo posteriormente con la frutas y los botánicos que le dará su color rojizo natural y característico, al igual que el vermú blanco nuestro vermú Rojo tampoco lleva azucares añadidos ni conservantes ni colorantes.

LOMO DE MERLUZA FRESCO EN SALSA VERDE, PLATO QUE PROPORCIONA UNA SOLUCION RAPIDA Y DE CALIDAD EN LAS COCINAS

Tarta cremosa de queso de 1,250kg. Se deshace ligeramente por dentro al cortar. Se vende ultracongelada.

Paté de Poco Celta con vino blanco Treixadura DO Ribeiro de Adegas do Rexurdir e Mel multifloral IXP Mel de Galicia de Terras de Boborás. Premio producto excelente 2023 en los Premio Galicia Alimentación

Primera sobrasada de Porco Celta elaborada artesanalmente. Sin conservantes ni colorantes. Sin gluten ni lactosa

PLATO DE CUCHARA INNOVADOR DONDE ENCAJA PERFECTAMENTE TANTO EN INVIERNO COMO EN VERANO

Vino joven elaborado 100% con uvas de la variedad Godello procedente de diversos viñedos de la D.O. Valdeorras. Añada 2024.

Tu próximo proyecto, puede estar hecho de ARROZ. En BIRDMIND transformamos la manera de concebir materiales sostenibles. Creamos nuevas posibilidades. Somos una empresa gallega, de nueva creación, dedicada a la innovación y el desarrollo de nuevos materiales que aportan valor al mundo de la decoración, el interiorismo y el sector contract para retail y canal HORECA. En nuestra fábrica de más de 2.000 m², producimos tableros sostenibles a partir de residuos ecológicos, destacándonos por procesos de producción totalmente automatizados, sin consumo de agua y con un compromiso con la energía 100% renovable. RICETAB es nuestro primer producto patentado, RICE TAB es un tablero de cascarilla de arroz fabricado a partir de desperdicios agrícolas procedentes de la producción de arroz. RICE TAB se presenta en tableros de 2710 x 1360 mm y en espesores de 10, 16 y 19 mm y es adecuado para todo tipo de proyectos de interior. Además, tiene propiedades ignífugas, hidrófugas y antifúngicas. Nuestro proceso de producción es único, se ha desarrollado de manera exclusiva y específica para lograr la producción de tableros competitivos en el mercado pero con un nuevo modelo de fabricación 100% sostenible.

Vino tinto elaborado con uvas seleccionadas de la variedad Garnacha Tintorera, procedente de viñedos centenarios propios de la D.O. Valdeorras. 15 meses en barrica de roble francés.

Aceite 100 % procedente de oliva arbequina de recolección manual y molturada antes de 24 horas. Aromas que recuerdan principalmente el tomate y la almendra cruda. Intensidad y aroma con predominio del dulce, debido a la cosecha tardía de la oliva. Suave y muy equilibrado. Gracias a sus notas y suaves matices, se puede utilizar tanto en cocina como en crudo.

Con toda la intensidad de la trufa negra arenosa y nuestro picual. Una fusión perfecta.

Plancha a gas ECO con fogón incorporado

Mezcla ideal de aove, ralladura de naranja y perlas de chocolate intenso.

TEMPORADA OFICIAL: DEL 15 DE ENERO AL 30 DE ABRIL. Se llama también TRUFA MARZUOLO porque que es en marzo cuando alcanza el tope de su maturación. SU PERFUME ES PERFECTAMENTE RECONOCIBLE, MUY INTENSO Y AGRESIVO ; AL PALADAR, SU SABOR RECUERDA EL AJO. Es posible consumirla en crudo pero se utiliza también para elaborar y aromatizar salsas y cremas calientes. Es ideal con mariscos. Es una trufa poco conocida en el extranjero puesto que se recoge solo en Italia (se encuentra en áreas y ambientes climáticos muy variados, aunque prefiera terrenos arenosos). NORMALMENTE ES DE FORMA REDONDA Y DE CALIBRE PEQUEÑO (HASTA UN MÁXIMO DE 40/50GR). La corteza es lisa y de color blancastro-ocre (pero puede alcanzar el naranja-rojizo); el interior varía desde el blancastro hasta el beis-marrón y tiene muchas venas anchas

Cabecero de lomo adobado con Pimentón de pimiento variedad Padrón y curado artesanlamente

Con un aroma cautivador y un sabor exquisito, el Oli Rupestre del Cogul se revela como un aceite singular, donde el equilibrio y la armonía se funden en cada gota. El sello de calidad de la Denominación de Origen Protegida "Les Garrigues" es el garante de la excelencia de nuestro aceite. Un aceite de categoría superior, presentado en una variedad de formatos.

Elaborado a partir del mosto flor de uvas seleccionadas de nuestros mejores viñedos. Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 16ºC durante 21 días. Se mantiene en crianza sobre sus lías finas durante 3 meses como mínimo.

Antiguamente al Queso de Inverno se le denominaba queso de nabiza, ya que que las nabizas son las hojas tiernas que brotan de los nabos plantados desde antiguo en las granjas gallegas para la alimentación de las vacas en los meses de invierno (de octubre a marzo), una práctica ganadera ancestral y sostenible. Para llegar a conseguir la curación necesaria se le dan baños de agua y sal.

Polvorones de Almendra elaborados con Manteca de "Porco Celta"

Producto innovador basado en la merienda típica de pan con aceite y azúcar. Esta mermelada nos da como resultado un aceite untable con el toque dulce necesario para usarlo como contraste de productos grasos, quesos fuertes o incluso untable con queso fresco.

Aceite 100 % procedente de oliva arbequina de recolección manual y molturada antes de 24 horas. Aromas que recuerdan principalmente el tomate y la almendra cruda. Intensidad y aroma con predominio del dulce, debido a la cosecha tardía de la oliva. Suave y muy equilibrado. Gracias a sus notas y suaves matices, se puede utilizar tanto en cocina como en crudo. Fruto en su punto óptimo de maduración. Predominio de la oluva madura de intenso color morado. El Aceite Virgen Extra adquiere unas tonalidades doradas y conserva el sabor y aroma profundo de la oliva madura. Se filtra para procedimientos mecánicos tradicionales y de envasa en el mínimo tiempo posible para que conserve la presencia intensa de su origen de oliva arbequina.

Douro Crianza Tinto 2022. De color rubí, presenta un aroma seductor donde la fruta negra marca presencia envuelta en sutiles notas de especias. En el paladar la frescura de la fruta está rodeada de taninos finos y poderosos creando un vino elegante y coherente. Sin duda un vino para cualquier momento del día. Servir a una temperatura de entre 16 y 18º. Perfecto para acompañar carnes rojas, caza, pescados grasos y quesos.

Untable de pimientos del piquillo elaborado con ingredientes de primerísima calidad y sin conservantes ni aditivos. Pimientos del piquillo, garbanzos de León, almendras Marcona... Sin gluten. Largo consumo preferente. No precisa refrigeración.

Aceite de Oliva Virgen Extra en tres variedades: Arbequina, Picual y Hojiblanca todas multipremiadas

O Chichalovers é unha posta en valor polas nosas raíces. É a unión de dous legados familiares, o gandeiro e o hostaleiro para facer dun produto tradicional unha proposta en tendencia.

ELABORACIÓN: Primeramente se seleccionan los racimos de la parcela, se procede a su despalillado manual (“grano a grano”). Maceramos los granos a continuación realiza la Fermentación Alcohólica de manera espontánea y sin control de temperatura. Una vez terminada, el vino se deja con las pieles todavía unos días más. De esta manera extraemos lo que está presente en el grano. No realiza la fermentación maloláctica. El vino realiza un largo proceso de crianza en barricas de 228 L durante 21 meses y en botella 12 meses más.

Bacalao de Finlandia, cocinado sin prisa con pasas

La Parrilla de Gas Horizontal diseñada para uso en exteriores. La parrilla de gas horizontal, parrilla de jardín, con unas dimensiones de 1143 mm (alto) x 904 mm (ancho) x 607 m (p). Como opcional podría llevar funda. El GARDEN GRILL está diseñado para uso en exteriores, y está dirigido a personas que quieran disfrutar de una comida saludable en compañía de amigos y familiares. Su diseño robusto también lo hace ideal para chefs que dependen de la cocina al aire libre en su negocio.

Grill eléctrico doble acanalado

Elixir Fase olfativa: Frutado verde intenso con notas de hierba fresca y hojas verdes. Aparecen notas de almendra verde, toques de menta y alcachofa que aportan frescor y naturalidad. Fase gustativa: Encontramos aceite de amargor mediano, equilibrado en picor, la textura es suave y densa con un post-gusto persistente, ofrece un perfil equilibrado. Maridaje: Ensaladas frescas, pescado azul, carnes blancas, pasta al pesto, sopa de verduras, risotto de verduras y pan tostado.

Nuestra receta de empanada gallega artesana tradicional rellena de bacalao con pasas.

Vino tinto Gran Reserva D.O. Ribera del Duero. Edición limitada añadas especiales. Como mínimo crianza de 24 mese de barrica y en botella.

Aceite de Oliva Virgen Extra de oliva arbequina 100% - Envase 5 Ltrs PET

Vino de Finca elaborado con uvas de la variedad Mencía procedente del viñedo Pedrazáis de la D.O. Valdeorras con crianza en barrica

VINTO TINTO RESERVA CRIADO DURANTE MÁS DE 18 MESES EN BARRICA

Salsa picante elaborada a partir do proceso de fermentación láctica de chiles jalapeños vermellos

Albariño artesanal y de autor permanece 9 meses en cuba sobre sus propias lias y 14 meses en botella

HELADOS ARTESANOS

Huevos de gallinas camperas

Potencia, complejidad y elegancia. Nuestro vino más exigente, donde la conjunción fruta-madera se hace especialmente compleja y la uva es especial protagonista Compuesto exclusivamente con la variedad Tempranillo procedente de viñedos de más de 90 años de antigüedad. Fermentado en barrica nueva de roble francés y criado, nuevamente en barrica nueva de roble francés durante al menos 24 meses y 36 meses más redondeando en vidrio. Nota de cata - Color cereza granate brillante, capa alta con ribetes granates, muy cubierto. - Aroma potente y muy expresivo. Frutos negros en compota, ensamblados con notas de madera especiadas y torrefactos. - Potente y estructurado, de gran carnosidad. Marcadas notas de frutas maduras en confitura, fondo de maderas nobles en perfecto equilibrio - Final sabroso, muy envolvente y persistente. Listo para consumir ahora y durante los próximos treinta años. Perfecto para asados, todo tipo de arroces, legumbres secas en guiso, guisos, quesos, chocolate, postres a base de chocolate.

Pasal de Esile Godello

Ofrecemos helados ecológicos sin gluten, con opciones veganas, elaborados con ingredientes naturales y de calidad. Nuestros productos están disponibles en varios formatos: tarrinas, biopops, vasitos y vasitos de cristal. ¡Una experiencia deliciosa y saludable para todos los gustos!

Parrilla Horizontal de Gas GRESILVA® que combina las mismas características que sus modelos superiores en una versión más compacta. Práctica y funcional, cuenta con conexión directa de entrada y salida de agua y dos medias rejillas, esencial para facilitar la limpieza. Esta parrilla demuestra que no siempre se necesita un tamaño grande para obtener un rendimiento excepcional.

Proyecto familiar en la cría y venta de capones (Gallos castrados) en total libertad y la alimentación a base de cereales y pasto de la finca. Distribuimos a particulares y restaurantes todo con su registro sanitario y analíticas correspondientes.

MONTE PINADILLO CRIANZA 2021

SALSA BLANCA A BASE DE QUESOS ITALIANOS (PECORINO ROMANO, PARMIGIANO REGGIANO 20% Y MASCARPONE) CON LÁMINAS DE TRUFA BIANCHETTO (TUBER ALBIDUM PICO 5%). Elaborado con ingredientes de primera calidad. (leche, mantequilla y mascarponecertificados C.S.Q.A.). Producto con alto rendimiento. Esterilizado. Sin conservantes ni colorantes. CADUCIDAD Y CONSERVACIÓN: Tres años a temperatura ambiente. Una vez abierto, conservar en frigorífico y gastar en breve. SUGERENCIAS: Perfecto con pasta (como condimento y como relleno), risotto, carnes blancas, verduras (esparragos, pimientos, alcachofas y habas), patatas y topinambur. Se puede alargar con el agua de cocción de la pasta o de las verduras para conseguir una salsa más ligera; con nata, harina, quesos frescos para una textura más densa. Una idea: pimientos del piquillo y su jugo, rellenos con patata y Ricca!

AGUARDIENTE DE HIERBAS DE GALICIA MARCA TAMTUM, 37.5 % VOL. 700 ML

Es un queso de pasta blanda semicurado elaborado con leche cruda de nuestras propias vacas. Su característica más sobresaliente es el afinado de su corteza natural dura y compacta, totalmente comestible, que se infusiona a base de una mezcla de café y canela que le dan una personalidad propia sin afectar al interior del queso que mantiene sus características de pasta blanda y sabor suave con matices a yogurt y nata. En el caso de ser una pieza de 800 g (aprox.) tendrá una maduración mínima de 35 días y 20 en el caso de ser de 400 g (aprox.).

Vino tingo D.O. Ribera del Duero con más de 50 meses de barrica. Selección especial de viñedos y edición limitada 2500 botelllas.

Douro Blanco de la Quinta de Sao Luiz. Elocuente en sus aromas, revela al momento sugerencias de fruta blanca y amarilla y trazos minerales. Muy elegante y sedoso en el paladar, manifiesta una acidez citrina muy equilibrada proporcinando un final largo y seductor. Servir a una temperatura de entre 10 y 12ºC. Ideal para acompañar ensaladas y platos de pescado.

CREMA A BASE DE LEGUMBRES (GARBANZOS, ALUBIAS BLANCAS, LENTEJAS) CON TRUFA DE VERANO (TUBER AESTIVUM VITT.), ROMERO, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y SAL. Esterilizado. Sin conservantes ni colorantes. CADUCIDAD Y CONSERVACIÓN: Tres años a temperatura ambiente. Una vez abierto, conservar en frigorífico y gastar en breve. SUGERENCIAS: Perfecta fusión entre la tradición gastronómica toscana y la trufa. Este producto, caracterizado por una textura que recuerda una mousse, acompaña carnes, polenta, cremas de legumbres y marisco. ¡Pruèbelo con unas gambas!

jAMON CURADO SELECIONADO CON MAS DE 24 MESES DE CURACION . CON 50 % DUROC,

AMC ofrece una amplia gama de productos y baterías de cocina compuestos por ollas, sartenes y accesorios de cocina de alta calidad. AMC garantiza una experiencia culinaria de éxito gracias a Smart Cooking

Gracias a la colaboración de Vanetta Food con @patrimediolimon, nacen las empanadillas veganas con auténtica masa gallega, listas para disfrutar después de freir u hornear.

VARIEDAD: Tinta del país 100% PRODUCCIÓN: 9135 Botellas y 1200 Magnum EMBOTELLADO: 31 DE JULIO de 2023 GRADO ALCOHÓLICO: 15 % Vol. SUELO: Arcilloso calcáreo, con limos arenosos. CLIMA: Invierno muy frío y abundantes lluvias en primavera retrasan la brotación y el cuajado, las cálidas temperaturas del verano y los altos contrastes nocturnos en el final del ciclo ayudan a conseguir una buena madurez fenólica de la uva. VIÑEDO: En Anguix, procedente de la selección de uva de cuatro parcelas, Molino, Dujos, plantadas en espaldera junto con Pincharratas y la Cañada, plantadas en vaso, con producciones de 5.500 kg/ha. VENDIMIA: 8 de octubre de 2021. Manual, en cajas de 15kg, despalillada, fermenta con levadura autóctona y macera durante 7 días. CRIANZA: Durante 13 meses en barrica de roble francés y en deposito de cemento.

Crema de pulpo con un toque del pulpo "a feira"

Monovarietal albariño do Condado do Tea con los viñedos ubicados en Mourentán, Arbo en la cima de una montaña, Producción 5000 kg/ H Viticultura que trata de ser respetuosa con el medio, sin la aplicación de herbicidas para el control de las malas hierbas y sin tratamientos fitosanitarios en los meses de formación del grano y maduración de la uva. Cepas de más de 30 años y más de 20 años las más jóvenes En bodega (Elaboración) Fermentación a temperatura controlada con levaduras autóctonas, 6 meses de crianza sobre lías en deposito de inox con “batonnage” y 14 meses más con las lías en resposo en desposito de inox

Chourizo afumado

Crema intensa de bacalao, elaborada con ingredientes naturales y suaves para potenciar el sabor del pescado.

Algas marinas de producción ecológica,recolectadas a mano,deshidratadas y envasadas. Listas para hidratar y utilizar en la cocina, en todo tipo de platos. Las variedades con las que trabajamos son las siguientes: -Wakame -Espagueti de Mar -Kombu - Kombu de Azúcar -Nori -Lechuga de Mar -Ensalada 3 variedades -Musgo de mar

¿ALGUNA VEZ HAS BEBIDO UN PISTACHO? Bienvenido al mundo de los licores de oro verde. El pistacho es un ingrediente universalmente apreciado y consumido en diversas formas, a veces incluso como licor. Sin embargo, estos licores suelen presentarse en forma de cremas muy dulces, con una estética llamativa, donde predomina el carácter graso y aceitoso del pistacho. STRATO nació con la intención de romper con esta tradición. Al destacar la frescura y el sabor único de este fruto, hemos creado un destilado moderno y elegante. STRATO es un destilado de pistachos sicilianos con un bajo grado alcohólico (25%) y un contenido reducido de azúcar, ofreciendo una experiencia refinada y contemporánea. Más que un licor, STRATO es una historia humana. Desde septiembre de 2024, colaboramos con el excepcional MOF Barman 2023, Jérémy Lauilhé, quien se ha convertido en nuestro primer embajador, aportando su experiencia en innovación de bebidas y desarrollo de marca.

VINTO TINTO CRIADO DURANTE MÁS DE 24 MESES EN BARRICA

PIZZA DE CUATRO QUESOS CON MASA DE ALGAS

La mejor pajita del mercado. Pajita diseñada para una experiencia óptima de alta calidad. Elegante, no altera el sabor de las bebidas y tiene una textura lisa y agradable. - Producto Made in France fabricado a partir de una fuente natural - Sin PLA / CPLA / PB / PFAS / etc. - Reutilizable (50 ciclos de lavavajillas sin pérdida de calidad) - Resistente entre -20°C y +90°C - Compostable en entorno industrial sino también doméstico! - Disponible en 7 tamaños con opción enfundada y personalizable

Sardinas tostadas al vapor y embotadas con aceite de oliva virgen extra

Elaborado a partir del mosto flor de uvas procedentes de viñedos del Val do Salnés. Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos. Fermentación controlada a 16ºC durante 21 días. Una vez finalizada, se eliminan las lías gruesas y se realiza una crianza sobre sus lías finas. Finalizada la crianza, permanece en depósitos de acero inoxidable durante otros 4 años, para finalmente ser estabilizado y embotellado.

Jamon Gran Reserva , de cerdo celta , con mas de 24 meses de curación

Nuestro aceite ecológico ha sido elaborado a partir de aceitunas arbequinas procedentes de cultivo ecológico, sin abonos ni pesticidas de síntesis química, respetando el medio ambiente y garantizando un producto libre de residuos. La certificación ecológica asegura que el producto ha sido controlado en todo su proceso de producción, elaboración, envasado y comercialización.

Viño Blanco plurivarietal, elaborado a partir de sete variedades de uva colleitadas na ribeira de Piñeiro ( Val do Bibei). Godello, Traminer italiano, Donablanca, Palomino, Treixadura, Colgadeira e Branco Lexítimo

Botella de 500ml de monovarietal picual.

Nuestra receta de empanada gallega artesana tradicional con un relleno exquisito de pulpo.

OLIORGANIC es la línea de producto ecologico de nuestra Cooperativa. un aceite ecologico de principios de campaña con unos aromas intensos y un frutado que embriaga.

Albariño artesanal y de autor,permanece 9 meses en cuba sobres sus lias y 24 meses en botella

Crema de sardina con un toque de tomate

Albariño artesanal y de autor copaxe de varias añadas

VARIEDAD Diferentes variedades de uvas de nuestros viñedos viejos. Albillo, Palomino, Garnacha, Bobal. PRODUCCIÓN: 688 Botellas EMBOTELLADO: 17 de FEBRERO de 2023 GRADO ALCOHÓLICO: 13,5 % Vol. SUELO: Arcilloso calcáreo, con limos arenosos. CLIMA: Invierno frío y de bajas precipitaciones. Un inicio de primavera fresco con generosas lluvias da lugar a un verano muy calido, obteniéndose una óptima y uniforme maduración alcohólica y fenólica. VIÑEDO: En Anguix, procedente de la selección de uva de cinco viñedos muy viejos, Otero, Morris, San Miguel, Valdepalacios, La Guarrubia plantados en vaso y con producciones de 3500Kg/Ha. VENDIMIA: 9 de septiembre de 2022. Manual, en cajas de 15kg, estrujado y prensado con una pequeña maceración con los hollejos, fermenta con levadura autóctona a bajas temperaturas.

VARIEDAD Tinta del país 100% PRODUCCIÓN: 7890 Botellas y 200 Magnum EMBOTELLADO: 26 de Agosto del 2021 GRADO ALCOHÓLICO: 15 % Vol. SUELO: Arcilloso calcáreo, con limos arenosos. CLIMA: Invierno muy frío y abundantes lluvias en primavera retrasan la brotación y el cuajado, las cálidas temperaturas del verano y los altos contrastes nocturnos en el final del ciclo ayudan a conseguir una buena madurez fenólica de la uva. VIÑEDO: En Anguix, procedente de la selección de uva de varias parcelas, Fuentecojo, Otero y Morris, plantadas en vaso, con más de 60 años y producciones de 3.500 kg/Ha. VENDIMIA: 4 de octubre del 2019. Manual, en cajas de 15 kg, despalillada, fermenta con levadura autóctona en depósito de cemento durante 11 días. CRIANZA: Hace la malo láctica en barrica de roble francés y continua su crianza en barrica durante 14 meses y en deposito de cemento durante 6 meses.

Este Mencía, elaborado con uvas de viñedos propios y vendimiado a mano, refleja el carácter puro de la variedad. Tras una meticulosa selección, las uvas se fermentan en fudres de roble francés con bazuqueos diarios y control de temperatura mediante nieve carbónica, seguido de una fermentación maloláctica espontánea. Su crianza de 20 meses en fudre le aporta equilibrio y profundidad. De color rojo picota y capa alta, en nariz despliega aromas de fruta roja y negra con notas minerales y torrefactas. En boca es estructurado, con acidez media-alta y un postgusto largo. Con 13% de graduación, es ideal para maridar con carnes rojas, embutidos curados y quesos añejos. Ha sido galardonado con altas puntuaciones en prestigiosos certámenes internacionales.

Salsa moi picante elaborada a parrtir do proceso de fermentación láctica de chiles jalapeños vermellos e chiles "Ghost Pepper" (Bhut Jolokia, un dos chiles mais picantes do mundo)

Desde los impresionantes cañones del Sil y el Miño, en la Ribeira Sacra, nace este Mencía que refleja la esencia de una viticultura heroica. Cultivado en bancales de suelos franco arenosos de origen granítico y bajo un clima atlántico templado, este vino expresa frescura y mineralidad en cada sorbo. Elaborado en colaboración con Dolores Redondo, es el primer vino literario de la autora de Todo esto te daré, una obra ambientada en esta misma tierra. Su meticuloso proceso de vinificación incluye una vendimia manual, fermentación controlada y una crianza única: 31 meses en acero inoxidable, 9 meses en ánfora de barro y un afinado en botella de 24 meses, dando como resultado un vino equilibrado, profundo y con carácter auténtico. De color rojo rubí con ribetes carmesí, presenta aromas intensos de frutos rojos, notas especiadas y un sutil toque mineral. En boca es elegante, con una destacada presencia frutal y un final largo y complejo. Con una graduación de 12.5% y servido entre 14-16ºC, es ideal para acompañar carnes a la parrilla, caza y estofados. Reconocido con la medalla de oro en el Mondial des Vins Extrêmes 2019, este vino encarna la tradición, la literatura y el alma de la Ribeira Sacra.

PAN DE MOLDE Y BOLLO CON MASA DE ALGAS

Vino tinto Ecológico D.O. Ribera del Duero. Selección especial de levaduras y elaboración por gravedad.

CREMA A BASE DE LECHE Y AZUCAR CON TRUFA BIANCHETTO (TUBER ALBIDUM PICO). Esterilizado. Sin conservantes ni colorantes. CADUCIDAD Y CONSERVACIÓN: Tres años a temperatura ambiente. Una vez abierto, conservar en frigorífico y gastar en breve. SUGERENCIAS: Gusto sorprendente que recuerda él del dulce de leche argentino y del caramel con el toque especial de la trufa Bianchetto. Ideal para postres cremosos, yogures y helados.

Un producto especialmente diseñado para garantizar a los profesionales un producto listo para usar y con altas prestaciones tanto para helados como para repostería.

Todos nuestros embutidos son elaborados de manera artesanal y están certificados con la Carta de Artesanos. Además, nuestra fábrica tiene el título de Taller Artesanal. Este distintivo otorga a los productos de Embutidos Suarna un gran elemento diferenciador. La calidad de nuestros productos empieza con una rigurosa selección de la materia prima continuando con un secado natural de leña de roble, una fabricación fiel a la tradición y una presentación cuidada. Además toda nuestra producción cuenta con técnicas de control de calidad que garantizan su trazabilidad en todo el proceso.

Tarta de Santiago con Indicación Geográfica Protegida de 650 grs.

PIZZA DE CREMA DE QUESO CON CUATRO ALGAS ( wakame, nori, ulva, himantalia)

SOFTWARE DE GESTIÓN HOSTELERA

VARIEDAD Garnacha 100% PRODUCCIÓN: 580Botellas y 80 Magnum. EMBOTELLADO: 8 de septiembre del 2022. GRADO ALCOHÓLICO: 14 % Vol. SUELO: La finca tiene un suelo arcilloso calcáreo con limos arenosos, pobre en materia orgánica. CLIMA: Invierno muy frío y abundantes lluvias en primavera retrasan la brotación y el cuajado, las cálidas temperaturas del verano y los altos contrastes nocturnos en el final del ciclo ayudan a conseguir una buena madurez fenólica de la uva. VIÑEDO: En Anguix, parcela de Valdepalacios (1 ha) Viña en vaso con 80 años, ladera orientada al sur con una producción de 3.500 kg/ha. VENDIMIA: 25 de septiembre de 2021. Manual, en cajas de 15 kg, despalillada, fermenta con levadura autóctona y macera durante 9 días. CRIANZA: Maloláctica en barrica envinada de 500 l de roble francés y posterior crianza en la misma barrica durante 4 meses.

Vino elaborado 100% con uvas de la variedad Mencía procedente de diversos viñedos de la D.O. Valdeorras.

Expresión y elegancia de nuestros viñedos más antiguos. Un guiño a los grandes clásicos de Ribera del Duero, elaborado con uvas de Tempranillo y Cabernet Sauvignon provenientes de viñedos centenarios. La complejidad de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon, acompañado de una crianza en barrica nueva bordelesa durante 24 meses seguido de un período de redondeo en vidrio durante 36 meses, consiguen un vino aterciopelado, potente y elegante. Nota de cata - Color cereza picota brillante, con ribetes granates, muy cubierto. - Aroma intenso a fruta madura (confitura de fresa y frutas negras) con un fondo dulce especiado (vainilla). - En boca es potente, con carácter. Es carnoso con taninos maduros. Gran desarrollo y notable recorrido. Equilibrio. - Final sabroso, envolvente y persistente. Listo para consumir ahora y durante los próximos treinta años. Perfecto para asados, todo tipo de arroces, legumbres secas en guiso, guisos, quesos, chocolate, postres a base de chocolate.

TalaT Mercado Asiático ofrece una amplia selección de ingredientes y productos asiáticos, incluyendo salsas, especias, fideos, arroz, alimentos congelados, snacks y bebidas. Atendemos tanto a clientes minoristas como a la industria hotelera con precios especiales al por mayor. También ofrecemos venta online, mientras que la distribución en toda España

Chorizo artesanal dulce ahumado de porco celta tipo vela. Elaborado con tripa natural y ahumado con leña de roble.

Salsa super picante elaborada a partir do proceso de fermentación láctica de chiles "Carolina Reaper" (1º chile mais picante do mundo) e chiles "Fantasma" (Bhut Jolokia) e sal.

UN ARROZ CON UN TOQUE A MAR GRACIAS A LA MATERIA PRIMA UTILIZADA CON UN EXTRA DE CALIDAD.

Pulpo de las rías gallegas cocinadas con un toque de ajo

VALSOTILLO: VINOS JOVENES BLANCO, ROSADO Y TINTO, TINTO CON BARRICA. VALSOTILLO FINCA BUENAVISTA: TINTO CON 6 MESES DE BARRICA. VALSOTILLO VS: VIÑEDOS SELECCIONADOS VALSOTILLO: CRIANZA, RESERVA , Y GRAN RESERVA

Este vino de la añada 2022 proviene de viñedos en A Portela de Portomourisco (Petín), con uvas de 1950, en suelos arcillo-ferrosos y clima mediterráneo-oceánico. Tras una vendimia manual, las uvas se fermentan en barricas abiertas durante 17 días, con maceración y bazuqueos periódicos. El vino pasa 9 meses en barrica de roble francés y luego se afina en acero inoxidable antes de ser embotellado en julio de 2023. Presenta un color cereza con destellos rubí, aromas de frutas rojas y negras maduras, y un sabor equilibrado con taninos suaves y acidez fresca. Se recomienda servir entre 14-18ºC y decantar. Ideal para maridar con pescado azul, carnes rojas y aves. Premio: 90 puntos en la Guía Gourmets.

Templo Cafés, empresa líder cafetera, presenta sus soluciones diseñadas para el sector de la hostelería. La Barista, su café más premium, sobresale por su calidad excepcional. Además, la marca se posiciona como referente en Total Coffee Solutions para el mercado hotelero.

Envasado en garrafas de 2L

Vino tinto ecológico Ribera del Duero con 9 meses de crianza en barricas y al menos 6 en botella.

Oli 100 % procedent d’oliva arbequina de recol·lecció manual i molturada abans de 24 hores. Complexitat d’aromes i gustos que es manifesten intensament per la collita a mitjans de novembre de l’oliva encara verda i pel seu procès d’elaboració per decantació (repòs del temps suficient per a la sedimentació natural dels sòlids en suspensió). Dens, amb connotacions d’herba fresca i fulla. Espès i potent. Entrada dolça en boca fent-se present l’amarg i el picant de forma notòria i equilibrada.

Chorizo artesanal de Porco Celta ahumado con leña de roble

Las trufas son hongos subterraneos que crecen cerca de árboles con los que viven en simbiosis, compartiendo con ellos los nutrimentos indispensables para su vida. TOSCOBOSCO ofrece solamente trufas autóctonas italianas y sobretodo espontaneas, es decir trufas que se desarrollan siguiendo el curso natural de las estaciones respectando de esta manera la voluntad de la naturaleza. No proceden de terrenos cultivados por el hombre. Las comunidades de origen varían segun el tipo de trufa y son Toscana, Marche, Umbria y Abruzzo. TOSCOBOSCO recibe cada dia y directamente de sus buscadores de confianza las trufas frescas, las selecciona con cuidado y las envia a sus clientes con entregas garantizadas en 24/48 horas a toda Europa. Existen más de 70 especies de trufas en el mundo. TOSCOBOSCO sólo trata 5 de estas variedades, las que tienen un valor gastronómico reconocido: TATRUFO BIANCO (T. magnatu Pico), TRUFA NEGRA DE INVIERNO (T. melanosporum Vitt.), TRUFA BIANCHETTO (T. albidum Pico o T. Borchi Vitt.), TRUFA DE VERANO (T. aestivum Vitt.), TRUFA DE OTONO (T. uncinatum).

Un producto ecológico que suma los beneficios del kéfir a la energía del café. ¡Con un formato perfecto para llevar y ready to drink! Elaborado con leche fresca ecológica de vacas que salen a pastar 360 días al año

horizo embutido en tripa natural de cerdo , atado a mano, ahumado con leña de Roble.la tercera generacion de la Familia Gonzalez , ha recuperado esta receta tradicional para elaborar un producto de alta calidad . elaborados con magros con origen Galicia , procedente de nuestra granja . cuenta con destintivo de artesania alimentaria

Matilda Nieves Mencia

Mantecadora semiprofesional de acero inoxidable, refrigeración por aire, función manual y función totalmente automática y conservación, drenaje por gravedad.

Aceite 100% procedente de oliva arbequina de recolección manual y molturada antes de 24 horas. Complejidad de aromas y gustos que se manifiestan intensamente para la recolecta a medianos de noviembre de la oliva aún verde y por su proceso de elaboración por decantación (reposo del tiempo suficiente para la sedimentación natural de los sólidos en suspensión). Denso, con connotaciones de hierva fresca y hoja. Espeso y potente. Entrada dulce en boca haciéndose presente el amargo y el picante de forma notoria y equilibrada.

Sardinas cocinadas al vapor y embotadas con aceite de oliva virgen extra con un toque de picante

Vino tinto roble D.O. Ribera del Duero con 5 meses de crianza en barricas.

LA NUEVA OLA DE LA DESTILERÍA FRANCESA ¡REINVENTEMOS EL LICOR! Licores artesanales franceses auténticos que combinan tradición e innovación, sabores naturales e inconfundibles, diseño artístico y un compromiso eco-responsable e inclusivo. 2 meses de producción con amor, en comparación con apenas una semana para los licores industriales. UN SABER HACER ESPECÍFICO Una maceración de varios días para extraer todos los aromas, seguida de una destilación tradicional en un alambique de cobre con cabeza morisca y cuello recto para concentrar los sabores. Luego, una reducción gradual durante varias semanas antes de añadir un toque de azúcar para lograr el equilibrio organoléptico perfecto.

Panceta curada y adobada de manera artesanal con pimentón variedad Pimiento de Padrón

Tarta cremosa de queso de 1,250kg. Se deshace ligeramente por dentro al cortar. Se vende ultracongelada.

Procede de uvas recogidas en perfecto estado de maduración, vendimiadas manualmente en cajas de 25 kilos. De los viñedos situados en el Valle del Salnés, en los ayuntamientos de Ribadumia, Cambados, Meaño y Méis. Uva despalillada, se realiza un prensado largo y suave. El mosto realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica parcial.

Nuestras mermeladas tienen un bajo contenido en azúcar lo que hace que en cada cucharada de mermelada se aprecie el sabor y la textura de la fruta. Están hechas artesanalmente, respetando la temporada de la fruta y en lotes pequeños siendo así temporales y exclusivas.

PLATO PARA RECORDAR EL SABOR CASERO DE GALICIA

Chorizo , elaborado con cerdo Celta Ecológico , la única raza autóctona reconocida .. origen Galicia

Salchichón artesanal mixto de Porco Celta y Vaca Frieiresa

LOMO DE MERLUZA FRESCO DE LA LONJA DE CELEIRO CON PATATAS EN UNA SALSA VERDE COCINADA TRADICIONALMENTE

sardinas cocinadas al vapor y ahumadas con serrín de haya, embotadas con aceite de oliva virgen extra

Loncheado estilo mozzarella, Sinjamón de Rollito Vegano.

Bica gallega hecha a partir de manteca de vaca. Receta tradicional.

Infusións de produción ecolóxica: artemisa, caléndula, fiúncho, chantaxe, herbaboa, melisa, menta, milenrama, tomiño limonado, ourego, romeu e sarxa.

Paté de champiñón portobello fresco con cebolla, ajo, perejil y aceite de oliva virgen extra. Sin conservantes ni aditivos. Libres de gluten y lactosa. Apto para veganos. Envasado en formato de cristal. 94 g netos.

Parrillas Vascas – Diseñadas para lograr el auténtico sabor a la brasa con un control preciso del calor y altura ajustable para una cocción perfecta.

Pequeños bocados de Nuez con Arándanos

A PAISAXE QUE SABE

Algas naturales ecológicas deshidratadas y molidas mediante un proceso de micro estallado. Al no existir fricción las algas conservan sus propiedades alimenticias, nutricionales, y todo su aroma. El mejor secreto para realzar los sabores del mar en tus platos. Las variedades con las que trabajamos son las siguientes: -Wakame -Espagueti de Mar -Kombu -Nori -Lechuga de Mar -Musgo de mar

Fase olfativa: Frutado, verde intenso con toques frescos y herbáceos con notas de hoja verde y alcachofa, sutiles toques de menta, piel de plátano verde que aporta frescor y perfil vegetal. Fase gustativa: Amargor medio, bien equilibrado con un picante moderado, textura suave y ligera, sabor fresco y limpio, destacando notas verdes y herbáceas. Final es afrutado con regusto de almendra. Maridaje: Pan con tomate, huevos, mariscos, pasta con tomate, ensaladas con fruta, verduras asadas y quesos suaves.

LICOR DE HIERBAS DE GALICIA, 30 % VOL.500 ML. POTE DE PRATA CATAS XUNTA DE GALICIA 2024 Y 2023.

Loncheado, foie vegano y picadillo marinero.

Paté de seta shitake fresca, con cebolla, ajo, sal, especias y aceite de oliva virgen extra. Sin conservantes ni aditivos. Libres de gluten y lactosa. Apto para veganos. Envasado en formato de cristal. 94 g netos.

Nuestra receta de empanada gallega artesana tradicional rellena de atún.

Oporto Blanco Colheita 2013, de tonalidad Dorada, con aroma delicado y sutil en el que sobresalen las notas de fruta amarilla con pepita envueltas en notas de madera. Un vino delicado y exótico en el que los aromas de especias y madera conjugan a la perfección con una acidez asertiva. Un vino elegante y fresco. Servir a una temperatura de entre 8 y 10º. Harmoniza perfectamente con postres no excesivamente dulces. Probar con frutos secos, helado de vainilla, bizcocho de naranja, salmón ahumado y albaricoques rellenos con nueces.

Martietas es una experiencia sensorial en la que podrás viajar al pasado saboreando recuerdos a través del gusto y el olfato. Nuestras abizcochadas galletas se remontan a 3 generaciones atrás. Un producto hecho en Galicia de manera artesanal con ingredientes naturales. Elaboradas a base de harina de trigo, huevo y maridadas con naranja natural; con toque final de sal y azúcar moreno. Sin colorantes, ni conservantes. SIN LÁCTEOS.

Conservas vegetales asadas o encurtidas en aceite de oliva virgen extra ecológico.

Sidra Natural, elaborada de la manera tradicional en Miranda de Ebro. Sin clarificar ni filtrar y 100% Vegana.

Aceite de Oliva Virgen Extra de oliva arbequina 100% - botella cristal 750 ml

Este innovador TPV todo en uno combina hardware y software en un sistema intuitivo, fácil de usar y totalmente autoinstalable, permitiendo una puesta en marcha rápida sin necesidad de asistencia técnica. Funcionalidades clave: Registro de ventas automatizado para un control total de la facturación. Cierres de caja precisos para una gestión financiera óptima. Informes y estadísticas detalladas para tomar decisiones basadas en datos. Copias de seguridad automáticas, protegiendo tu información en todo momento Cumplimiento de la normativa fiscal. HIOPOS GO facilita la gestión del negocio y mejora la eficiencia del proceso de venta con herramientas clave: Gestión de salas y terrazas: Organiza y gestiona diferentes zonas de tu establecimiento, ya sea terraza, barra o comedor. Diseño de carta: Crea y personaliza tu menú de forma rápida y sencilla. Fraccionamiento de ticket: Permite dividir la cuenta al momento del pago para mayor comodidad del cliente. Análisis de datos y estadísticas: Accede a arqueos de caja, informes de ventas por artículos o familias de productos y conoce el comportamiento de tus clientes.

TERRALL, es la principal marca en la que la Cooperativa Sant Isidre de Les Borges Blanques comercializa su aceite de oliva virgen extra 100% arbequina. TERRALL representa la esencia de nuestra Cooperativa y el carácter de nuestros socios y territorio de una forma singular

Plato preparado de tan solo "calentar y listo". Un potaje vegano con todo el sabor a potaje tradicional. Con garbanzos, espinacas, verduras y calabizo.

Elaborado a partir del mosto flor. Los viñedos se cultivan en terrenos franco- arenoso, graníticos y ligeramente ácidos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16ºC durante 12 días parando la fermentación con frío.

LOMO DE MERLUZA FRESCO EN SALSA GALLEGA, PLATO QUE PROPORCIONA UNA SOLUCION RAPIDA Y DE CALIDAD EN LAS COCINAS

EL NOTERA 2022

El módulo de reservas de mesas de HIOPOS es la herramienta necesaria para cualquier negocio que quiere administrar y gestionar sus mesas de forma óptima. Esta herramienta es fácil de activar y te permitirá diferenciarte en el mercado, agregando funciones que tus clientes realmente necesitan para mejorar su gestión diaria. Integrable con Google, con la posibilidad de trabajar con asignación automática de mesas y con un sin fin de funcionalidades que permite al negocio tener un control absoluto de sus mesas desde el propio punto de venta. Administra turnos, gestiona lista de espera inteligente, reservas con prepago y con la posibilidad de trabajar con reconfirmación vía SMS y email. ¿Qué beneficios obtienes al activarlo? Fortalece la relación con tus clientes. Al ofrecerles una herramienta útil y fácil de implementar, podrás crear una relación más cercana y de mayor confianza con tus clientes. Ellos verán que siempre estás atento a sus necesidades. Incrementa tu propuesta de valor. Al incluir las reservas de mesa, HIOPOS se vuelve más completo y competitivo. Esto hace que sea más atractivo para nuevos clientes potenciales y reafirma tu posición como un proveedor innovador en el mercado. Una herramienta que mejora la gestión y la experiencia del cliente final ayuda a que los restaurantes y locales se queden contigo a largo plazo. Incrementa tus ingresos ofreciendo esta opción a clientes que busquen maximizar su flujo de reservas y organización.

Embutido de calabaza, 100% vegetal. Versión Picante. Producto con sello vegano y Ecológico. Sin Gluten, Sin alérgenos, Sin Conservantes, Sin aditivos. No precisa refrigeración. Largo consumo preferente - 1 año.

Refresco aperitivo 100% Natural. Brainapple es un refresco de Manzana con Vinagre de manzana sin alcohol, sin azúcares ni edulcorantes añadidos. Premiado con el Superior Taste Award 2024 por su sabor inconfundible y novedoso.

Rectoral do Umia Albariño sobre lías

Elaborado a partir del mosto flor de uvas de viñedos ubicados en el Val do Salnés. Fermentación controlada a 16 ºC durante 21 días. Una vez finalizada, se realiza la crianza en barricas de 500 litros con tostado ligero y de roble europeo. Con este tipo de barricas lo que buscamos es un mayor contacto con las lías en su crianza y el aporte organoléptico que le brinda la madera al vino.

Vermú. Albariño 100%. Sen azúcar engadido!

Aceite de oliva extra infusionado muy lentamente y a baja temperatura con ajo, hierbas y chile "Carolina Reaper"

Gran Alanis Castes blancas

Queso fresco láctico elaborado con leche de vaca cruda mediante coagulación láctica (sin cuajo). No se debe confundir: El REQUEIXO SE HACE DE LECHE ES UN PROBIÓTICO NATURAL, un queso con unas propiedades que ayuda a las defensas y permite una mejor asimilación de la lactosa (no contiene sal). EL REQUESÓN se hace de suero, no es un queso, no tiene las mismas propiedades que el Requeixo.

Elaboradas con materias primas de produción ecolóxica, é decir, sen o uso de produtos químicos de síntese (insecticidas, herbicidas, etc)

AGUARDIENTE DE HIERBAS DE GALICIA 37.5% VOL. 500 ML. POTE DE OURO CATAS XUNTA DE GALICIA 2024 Y 2023.

Por su origen floral, esta Miel de Condado Paradanta posee, además de néctares de brezo y zarza, una alta cantidad de néctar de castaño que le proporciona un alto contenido en sales minerales. Por ello, permanecerá líquida o tenderá a cristalizar muy lentamente. Es muy apropiada para endulzar o acompañar con nueces, avellanas o almendras. Producto Inscrito en la Indicación Geográfica Protegida «Mel de Galicia».

HIOBOT es una innovadora solución robótica con inteligencia artificial diseñada para maximizar la eficiencia en establecimientos hosteleros. Gracias a sus múltiples funciones y modos de trabajo —bienvenida, servicio, retirada y celebración— se adapta perfectamente a restaurantes, áreas de F&B en hoteles, hospitales y más. Totalmente integrado con la solución HIOPOS, HIOBOT puede ser controlado desde el TPV y los dispositivos móviles del personal, ofreciendo una gestión centralizada y eficiente. Equipada con la última tecnología de navegación, esta solución es capaz de evitar obstáculos en tiempo real, optimizando cada movimiento. HIOBOT asiste al personal de sala en las tareas más exigentes, mejorando la productividad y llevando la experiencia del cliente al siguiente nivel. Principales ventajas: Reducción de tiempos de espera, aumentando la satisfacción del cliente. Menos carga de trabajo para el personal, permitiéndoles enfocarse en la atención al cliente. Menos errores operativos, gracias a la automatización de tareas repetitivas. Mayor eficiencia y calidad del servicio, optimizando la operativa del establecimiento. Con HIOBOT, la hostelería evoluciona hacia un modelo más inteligente, ágil y rentable.

Jurel cocinado al vapor y ahumado con serrín de haya, embotado con aceite de oliva virgen extra

El queso tierno o queso de país es un queso tierno que en Campo Capela elaboramos con leche cruda. Este queso, elaborado de forma artesana, evoluciona en cada época del año permitiendo apreciar un ligero cambio en su sabor dependiendo de la alimentación del ganado de nuestros socios, siendo un queso muy suave para el paladar.

Paté de Lacón de Porco Celta con millo corvo y fruto del madroño

Color citrino cristalino con tonalidad pajiza. Presenta una nariz exuberante de frutas tropicales bien combinadas con atractivas notas florales. Suave en boca, seco, con buena estructura y maravilloso equilibrio. Una envolvente y refrescante opción para iniciar cualquier comida. Perfecto para realizar el cocktail KopkeTonic, con hielo y tónica, o servido frío, es perfecto con almendras saladas y aceitunas. Acompaña muy bien entradas como ensalada de fresas con espinacas o un soufflé de salmón. La cantidad de maridajes posibles es sorprendente, le toca al cliente salir a descubrir nuevos paladares.

Huevos de gallinas camperas alimentadas a base de maíz. El huevo gallego de toda la vida.

Vino blanco asubío (Godello). 1500 Botellas

Martietas es una experiencia sensorial en la que podrás viajar al pasado saboreando recuerdos a través del gusto y el olfato. Nuestras abizcochadas galletas se remontan a 3 generaciones atrás. Un producto hecho en Galicia de manera artesanal con ingredientes naturales. Elaboradas a base de harina de trigo, huevo y maridadas con naranja natural; con toque final de sal y azúcar moreno. Sin colorantes, ni conservantes. SIN LÁCTEOS. Original estuche de cartón reciclado que al abrirlo se convierte en una bandeja estilo Sargadelos en la cual compartir tus mejores momentos.

A gran vantaxe de empregar as especias a miúdo, ademais do aroma que achegan, non incorporan calorías ao prato que preparemos. As especias teñen unha alta capacidade antioxidante, unha gran capacidade de anular os efectos negativos das lesións das células, exercendo un bo placaje aos radicais libres. Destacan pola súa riqueza en vitaminas e minerais.

Aceite 100% procedente de oliva arbequina ecológica de recolección manual y molturada antes de 24 horas. Fruto en su punto óptimo de maduración. Predominio de la oliva madura de intenso color morado. El óleo virgen extra Ecológico adquiere unas tonalidades doradas y conserva el sabor y aroma profundos de la oliva madura. Se filtra por procedimientos mecánicos tradicionales y se envasa en el mínimo tiempo posible para que conserve la presencia intensa de su origen de oliva arbequina

Oporto Tawny Colheita 2005, es un vino de color castaño intenso con ligeros toques rojizos. Nariz exuberante en la que los aromas a frutos rojos se mezclan con notas de madera y ligeras sensaciones de especies. En boca es rico y equilibrado y los taninos redondos se conjugan con el terciopelo de la fruta, una vivacidad única característica de un colheita Kopke. Termina largo y delicado. Servir entre 14 y 16º. Ligeramente fresco, exprime toda la finura y sofisticación cuando se marida con postres a base de caramelo, frutos secos y especias, como un fondant de caramelo con mermelada de manzana y jengibre, tarta Tatin, crema brulée y quesos de intensidad media.

Este Godello de Valdeorras, elaborado con uvas de viñedos de más de 30 años en suelos pizarrosos y arcillo-ferrosos, refleja la pureza del terroir gallego. Tras una maceración en frío y fermentación controlada en acero inoxidable, el vino adquiere volumen y complejidad con una crianza sobre lías de al menos dos meses. De color amarillo pálido con reflejos dorados, su aroma combina fruta blanca, cítricos dulces y notas balsámicas. En boca es estructurado, fresco y persistente, con una acidez equilibrada. Perfecto para acompañar mariscos, pescados y platos orientales, ha sido premiado en prestigiosos certámenes nacionales e internacionales.

O requeixo é un queixo fresco elaborado con leite enteiro de vaca cen por cen galega, sen engadido de sal, que habitualmente se consume como postre adozándoo con mel ou azucre. Na elaboración utilízase só leite, callo, fermentos lácticos e moito cariño.

El aceite con Denominación de Origen Protegida Les Garrigues es afrutado, de oliva fresca, denso, con «cuerpo» y entrada dulce en boca. A lo largo del paso se hacen presentes el amargo y el picante de forma notoria y equilibrada. Esta complejidad de aromas y sabores, propios de su vínculo con el territorio, se manifiesta más intensamente cuando la aceituna es más verde. A medida que va madurando la aceituna, notaremos una intensidad más suave de los atributos, predominando un sabor más dulce.

Mencía monovarietal de nuestra parcela Do Peizás. 600 botellas

Unas croquetas como las de toda la vida, vegetales, llenas de sabor y color en tu mesa. Cremosas por dentro y crujientes por fuera.

LICOR DE HIERBAS DE SAN JUAN, 30 % VOL. 500 ML.

Aceite en formatos Hostelería en gran consumo de las variedades Picual y Hojiblanca de tonos herbáceos y maduros.

Nuestra selección de productos gourmet ofrece una experiencia gastronómica única. Productos elaborados a partir de nuestro excepcional aceite de Oliva Virgen Extra, como el turrón, la mermelada, la olivada o la cerveza artesana, jabones artesanales, y otros que complementan perfectamente una dieta saludable como las almendras o la miel de la zona.

Aceite 100 % procedente de oliva arbequina de recolección manual y molturada abans de 12 hores. Aceite virgen extra de aceituna arbequina con un afrutado fresco y verde de intensidad media, con toques de frutas maduras. La entrada en boca es dulce y agradable haciéndose presente el amargo y el picante de forma persistente y equilibrada. Destacan los aromas secundarios como son la hierba cortada, la almendra, la alcachofa, el plátano verde y el tomate, así como el plátano maduro que le define la dulzura en boca. En conjunto es un aceite de una gran complejidad y rico en sensaciones aromáticas y gustativas, a la vez que robusto y muy agradable.

HIOPOS es la herramienta para llevar la gestión y el día a día de tu restaurante de una forma fácil y eficiente. HIOPOS se compone por TPV's, comanderos, gestión de cocina, pedidos online, gestión de reservas de mesa, informes y estadísticas, control de stock, ERP, etc. y se adapta a todo tipo de negocio, ya sean pequeños restaurantes, restaurantes gourmet, grandes cadenas, etc. Nuestras soluciones punto de venta permiten hacer una toma de pedidos desde varios entornos, como desde las propias mesas con comanderos móviles, desde un punto de venta o además, ¡hasta el cliente puede tomarse el pedido él mismo leyendo un código QR de la mesa! Optimiza el desempeño de tu restaurante con nuestro software avanzado. HIOPOS proporciona todas las herramientas esenciales que necesitas para crecer de forma constante, permitiéndote enfocarte en lo que realmente importa. ¡Descubre cómo podemos impulsar tu negocio con tranquilidad y confianza.

Vino tinto elaborado con uvas de Brancellao, Caíño y Sousón con crianza de 6 meses en barrica.

Las Parrillas Verticales eléctricas GRESILVA® son perfectas para lograr un pollo a la parrilla verdadero, sin grasa ni residuos de carbón, saludable y con todo el sabor que tus clientes buscan, además de una respuesta de producción rápida y eficiente. Los alimentos a la parrilla son una forma muy práctica y saludable de comer. Las Parrillas Verticales eléctricas GRESILVA® permiten una radiación de calor 100% natural, que no altera la calidad ni el sabor de los alimentos, manteniendo su valor nutricional. Con la fuente de calor en el lateral, la Parrilla Vertical eléctrica GRESILVA® no produce llamas, evitando así la formación de sustancias altamente cancerígenas llamadas benzopirenos, que se producen cuando la materia orgánica, especialmente de origen animal o vegetal, se carboniza.

Nuestra receta de empanada gallega artesana tradicional rellena de parrochitas (sardinilla gallega).

Hornos de Brasa – Los más robustos y eficientes del mercado. Fabricados con materiales de alta resistencia y diseñados para un menor consumo de carbón, permiten cocinar carne, pescado, marisco y postres sin mezclar sabores.

Pizza con masa de algas y jamón serrano

Caja mixta con Xianas Mantequilla y Xianas de Almendra. Una bolsa individual de cada sabor. Podrás degustar los sabores más clásicos de nuestras galletas.

MANTEQUILLA CON LÁMINAS DE TRUFA BIANCHETTO (TUBER ALBIDUM PICO) Y SAL. Elaborado con mantequilla italiana con certificación C.S.Q.A. Producto con alto rendimento. Pasteurizado. Sin conservantes ni colorantes. CADUCIDAD Y CONSERVACIÓN: Conservar en frigorídìfico a 4 C. Caducidad 3 meses desde la fecha de producción. SUGERENCIAS: Ideal condimento para fondos, rellenos, espumas. Acompaña perfectamente carnes blancas, verduras (especialmente alcachofas y esparragos), pescado y mariscos. Ideal para mantecar un risotto o para una parmentier de patatas dulces.

MONTE PINADILLO ROBLE 2023

LICOR CAFÉ MARCA, 30 % VOL. 700 ML . POTE DE OURO CATAS XUNTA DE GALICIA 2023, POTE DE PRATA 2023.

Este es el aceite de más calidad, con unas propiedades organolépticas excepcionales y de baja acidez. Un aceite temprano con un afrutado verde intenso, con aromas de hierba cortada, alcachofa y notas de tomatera y almendra. Potente en boca, fresco y de gran riqueza en aromas vegetales.

Vía Romana do Camiño Levaduras Autóctonas Mencía Garda es un vino exclusivo que captura la esencia de la Ribeira Sacra. Elaborado con Mencía seleccionada a mano en viñedos de laderas empinadas, su fermentación con levaduras autóctonas resalta su autenticidad y carácter único. Criado durante 9 meses en barricas de roble francés de 500 litros, exhibe un color rojo cereza brillante y una nariz intensa con frutas rojas y negras, notas florales, especiadas y un sutil toque mineral. En boca es sedoso, fresco y equilibrado, con taninos suaves y una acidez vibrante que prolonga su persistencia. Su crianza y reposo en botella afinan su complejidad, convirtiéndolo en un vino ideal para acompañar carnes rojas, guisos y quesos curados.

Exóticos racimos de perlas verdes llegados de otros mares. Una explosión en boca de sabores dulce y salado con un toque a pimienta. Por su valor nutricional, sabor, textura y belleza es una elección fantástica en ensaladas con tomate o pepino, en canapés y, también, enriqueciendo platos de pescados o mariscos.

Viñedo conducido en parra y plantado de manera directa (no hay patrón), una misma cepa. La variedad albariño se expresa en su estado más puro. Suelo arenoso, de origen granítico, plantado a una latitud de 25m. ELABORACIÓN: Fermentación en foudre de roble, crianza en el mismo durante 10 meses. Embotellado y reposo en bodega.

VERJUS MADE IN FRANCE CERTIFICADO AGRICULTURA BIOLÓGICA COCTELERÍAS Y RESTAURANTES GASTRONÓMICOS TIENEN AQUÍ SU JOYA! El uso culinario del Verjus ya se menciona en la Biblia y sigue siendo hoy en día fuente de inspiración. Sus aromas y sabores ácidos harán las delicias de chefs de restaurantes y bartenders para el deleite de nuestro paladar.Es una auténtica “alternativa”, mucho más local, al zumo de limón importado de lejos… En adobo, en salsa, en sorbete o vinagreta, en cóctel, para "déglacer"o para adornar una mayonesa, una tortilla, etc. No tiene limites sino las tuyas. Con Verjus todo sale increible! Bienvenido a la revolución del Verjus. Un producto natural y con sabor. No contiene azúcar, ni grasa, ni sal, ni alcohol… es zumo de uva verde y listo. Con su acidez (ph 2,5), es un ingrediente imprescindible en la cocina o en las bebidas. Más complejo que el limón a nivel organoléptico, te seducirá por su sabor. piensa en una manzana Granny que muerdes y no estarás muy lejos…

MONTE PINADILLO JOVEN 2023

PREASADOS DE COCHINILLO,CORDERO,CABRITO,PALTAS,PIERNAS Y COCHIFRITO

Un vino frutal, estructurado con fondo de madera. Compuesto exclusivamente por la variedad Tempranillo, es un vino joven con una breve crianza en barrica bordelesa de roble de tan sólo cinco meses para aportar mayor complejidad pero sin perder su esencia frutal y frescura. Nota de cata - Capa alta con color rojo picota y marcado ribete morado en capa fina. Limpio y brillante - En nariz es fresca, intensa y muy equilibrada. Elegante. Atractivas notas de frutas rojas y negras y un fondo especiado con recuerdos de toffe, café y vainilla. - En boca se muestra potente, vivo y sabroso con notas golosas de fruta, acompañada de chocolate, regaliz y cacao. - Final envolvente y persistente. Listo para consumir ahora o durante los próximos cinco años. Marida con pasta, embutidos, pollo, lechazo y todo tipo de asados.

Fase olfativa: Frutado verde, notas aromáticas, verdes hinojo, alcachofas, menta, tomate y tomatera. Fase gustativa: Sabor equilibrado, un amargor y picante medio aportan personalidad vibrante y dinámica, matices verdes y una ligera astringencia que envuelve la cata con una sensación cálida. Maridaje: Ensalada fresca, verduras a la brasa, pescado blanco o marisco, pan con tomate, crema de limón o bien con helado de menta.

Martietas es una experiencia sensorial en la que podrás viajar al pasado saboreando recuerdos a través del gusto y el olfato. Nuestras abizcochadas galletas se remontan a 3 generaciones atrás. Un producto hecho en Galicia de manera artesanal con ingredientes naturales. Elaboradas a base de harina de trigo, huevo y maridadas con naranja natural; con toque final de sal y azúcar moreno. Sin colorantes, ni conservantes. SIN LÁCTEOS. Somos la primera marca que introduce el VIDRIO RECICLADO con tapa de MADERA en su formato, innovador, diferenciador y reciclable para otros usos.

Cocina a gas 4 Fuegos + Horno

Embutido de calabaza, 100% vegetal. Producto con sello vegano, Sin Gluten, Sin alérgenos, Sin Conservantes ni aditivos. No precisa refrigeración. Largo consumo preferente - 1 año.

Aceite de Oliva Virgen Extra de oliva arbequina 100% - Calidad y diseño, botella cristal 500 ml

Oporto Blanco Envejecido 10 años, es de un atractivo color dorado. Elegante y complejo, presenta aromas especiados, en los que predominan los frutos secos y elegantes notas de madera. Suave y redondo en el paladar, exhibe su complejidad sobre un fondo de intensos sabores a frutos secos. Excelente final en boca. Servir a una temperatura de entre 8 y 10º. Acompaña maravillosamente entrantes como el foie-gras, volovanes salados, vieiras gratinadas o risotto de setas. A pesar de la edad, manifiesta una frescura notable, por lo que es una buena elección para acompañar postres como una crema brullée caramelizada, un crep crujiente de crema de leche o un especiado crujiente de manzana. Marida perfectamente con quesos azules, tipo stilton o cabrales, aunque también es delicioso cuando lo bebemos solo.

UN PLATO TRADICIONAL QUE NUNCA DECEPCIONARA POR SU SABOR CARACTERISTICO

EMPANADA DE MASA CON ALGAS CON DIFERENTES SABORES ATÚN, CABALLA, BACALAO, PULPO, MEJILLÓN, CUATRO ALGAS, ALGAS+SETAS

Faba de gran tamaño, de forma arriñonada y de color blanco uniforme. Tiene una capacidad de absorción de agua superior al 100%. En su cocción, los granos permanecen enteros sin desprenderse de la piel y destaca la pastosidad de la pulpa, exenta de grumos.

Salchicha fresca de cerdo celta sin conservantes ni colorantes. Elaborada de manera artesanal y embuchada en tripa natural. Sin gluten ni lactosa

SALPICON HECHO CON MATERIA PRIMA DE CALIDAD PROPORCIONADA POR PROVEEDORES DE LA ZONA.

– Equipos potentes y duraderos, ideales para negocios que buscan máxima capacidad y uniformidad en la cocción.

FRUTAS Y HORTALIZAS DESHIDRATADAS

Vino ecológico elaborado con uva Tempranillo de nuestra parcela “El Carrascalón” situada en Fuentenebro, Burgos, a 1000 metros de altura, nace este vino exclusivo que expresa terruño en cada trago. Producción entorno a las 5.000 botellas.

Viño 100% uva alvarinha. Viño de ADEGA Buezas, unha dega familiar en Sanxenxo na que só se elaboran viños, espumosos e vermú coas uvas das propias viñas en Sanxenxo e Meaño (Pontevedra-Galicia)

Armario congelación puerta ciega exterior inox. capacidad 600 L

Un vino potente, expresivo y elegante Un Ribera del Duero de carácter moderno e innovador, elaborado con nuestra mejor uva, donde buscamos la máxima expresión de nuestro “tempranillo”. Compuesto exclusivamente con la variedad Tempranillo procedente de viñedos de más de 80 años de antigüedad. Criado en barrica nueva de roble francés durante al menos 18 meses y 18 meses más redondeando en vidrio. Nota de cata - Color rubí oscuro y brillante, de gran capa con marcados tonos morados cardenalicios. - Explosión de aromas a frutas rojas y negras muy maduras (ciruelas e higos en compota) y especias dulces con fondo de madera limpia y especias (clavo, café, tofe y regaliz). - En boca es amplio, aterciopelado, con un equilibrio perfecto y recuerdos complejos de fruta, minerales y chocolate. - Final potente, carnoso, con gran equilibrio entre fruta madura compotada y madera. Listo para consumir ahora y durante los próximos treinta años. Marida con carne roja, carne de caza, todo tipo de asados, chocolate, postres de chocolate.

Elaborado a partir de mosto flor procedente de uvas de viñedos seleccionados. Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos. Producción sostenible. Maceración pre-fermentativa con nieve carbónica a 6ºC durante 8 horas. Esta técnica permite extraer una mayor cantidad de substancias aromáticas contenidas en la piel de la uva. Finalizada la maceración, el mosto flor fermenta 16ºC en acero inoxidable durante 3 semanas.

Le GRIL HORIZONTAL GRESILVA® se distingue gracias a su sistema INNOVADOR para grill. En la parte superior, coloque una parrilla dispuesta horizontalmente sobre los alimentos en la parrilla. A un nivel inferior a la celda de la parrilla y fuera de la zona de la parrilla, se ubican las fuentes distributivas de calor que son los bruleurs compuestos de placas cerámicas de irradiación. Sa disposition à la diagonale, vise à projeter the chaleur nécessaire pour confectionner les alimentners, permettant ainsi la chute livre des résidus sans entrer en contacto con la fuente de chaleur. Cuando su funcionamiento es excesivo, los quemadores dan su débito máximo, proporcionalmente en pocos segundos a una temperatura de 850º en las placas de irradiación, y también encienden el brasero sin llama, tanto voulu como sin carbón.

Faba de pequeño tamaño que posee un color verde esmeralda, debido a su técnica tradicional de cultivo. Marida muy bien con pescados y mariscos por su mantecosidad y sabor.

Grelos de produción ecolóxica deshidratados a baixa temperatura, o que fai que conserven intactas as súas propiedades

Alga verde con intenso sabor a mar, recuerda al percebe. Esponjosa, elástica y aterciopelada.

Conserva de seta shitake fresca, laminada y envasada de forma manual, con aceite de oliva virgen extra, vinagre, ajo y perejil. Sin conservantes ni aditivos. Libres de gluten y lactosa. Apto para veganos. Envasado en formato de cristal. 275 g netos.

LA NUEVA OLA DE LA DESTILERÍA FRANCESA ¡REINVENTEMOS EL LICOR! Licores artesanales franceses auténticos que combinan tradición e innovación, sabores naturales e inconfundibles, diseño artístico y un compromiso eco-responsable e inclusivo. 2 meses de producción con amor, en comparación con apenas una semana para los licores industriales. UN SABER HACER ESPECÍFICO Una maceración de varios días para extraer todos los aromas, seguida de una destilación tradicional en un alambique de cobre con cabeza morisca y cuello recto para concentrar los sabores. Luego, una reducción gradual durante varias semanas antes de añadir un toque de azúcar para lograr el equilibrio organoléptico perfecto.

La mejor solución del mercado. Cubiertos diseñados para una experiencia óptima de alta calidad. Elegantes, no alteran el sabor de la comida y tienen una textura lisa y agradable. - Productos Made in France fabricado a partir de una fuente natural - Sin PLA / CPLA / PB / PFAS / etc. - Reutilizables (100 ciclos de lavavajillas sin pérdida de calidad) - Resistentes entre -20°C y +90°C - Compostable en entorno industrial - 5 referencias de cubiertos disponibles así como dos kits (3/1 y 4/1)

Mejillones cocinados al vapor y triturados con aceite de oliva virgen extra

Nuestro mikado con elementos de joyería. Ideal para regalar no solo aceite de oliva virgen extra, si no también orfebrería.

Es el queso más representativo de la gastronomía gallega y el más popular, sin duda, por su forma de seno. Nuestro Tetilla Campo Capela es el primero y único que se elabora con leche cruda de vaca, se trata de un queso tierno con una maduración de al menos 8 días, de pasta blanda y de sabor suave, de textura algo cremosa y sabor ligeramente ácido y salado suave. La corteza es más bien dura de color amarillo paja, mientras la pasta interior es blanca amarfilada y blanda

BAG IN TUBE 3 Ltrs.

La mejor pajita del mercado. Pajita diseñada para una experiencia óptima de alta calidad. Elegante, no altera el sabor de las bebidas y tiene una textura lisa y agradable. Un formato especialmente diseñado para los supermercados, bodegas, tiendas gourmet, etc. Pequeñas cajas de 30 Uds. presentadas en una caja de exposición con apertura fácil. Se pueden colocar en estenterías o colgar individualmente en los ganchos de metal. - Producto Made in France fabricado a partir de una fuente natural - Sin PLA / CPLA / PB / PFAS / etc. - Reutilizable (50 ciclos de lavavajillas sin pérdida de calidad) - Resistente entre -20°C y +90°C - Compostable en entorno industrial sino también doméstico!

Son las plantas que viven en nuestra costa y soportan el salitre. Unas se comen en crudo y otras se cocinan. Algunas de las variedades con las que trabajamos son las siguientes: -Acedera Común -Acederilla de Playa -Acelga Marina -Espinaca de mar -Hierba del Rocío hoja -Hierba del Rocío brote -Hinojo marino -Ínula -Banana de mar -Junquillo de mar hoja -Mertensia hoja -Salicornia -Verdolaga marina -Aptenia

LICOR CAFÉ DE GALICIA, 30 % VOL.500 ML.POTE DE OURO CATAS XUNTA DE GALICIA 2024.

LÁMINAS DE TRUFA BIANCHETTO (TUBER ALBIDUM PICO) EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y SAL. Esterilizado. Sin conservantes ni colorantes. CADUCIDAD Y CONSERVACIÓN: Tres años a temperatura ambiente. Una vez abierto, conservar en frigorífico y gastar en breve. SUGERENCIAS: Emplear tal cual para acompañar todo tipo de platos en sostitución de la trufa fresca.

Espumoso 100% albariño. Sanxenxo. Semi-seco

A pesar de no disponer de parrilla horizontal, la PARRILLA ROTATIVA GRESILVA® de la línea 9, permite varios usos distintos como, parrilla rotada para pollo abierto (medio), cochinillo, brochetas de pollo cerradas, parrillas cilíndricas, todo combinado entre sí según las tamaño de cada uno. Este modelo se caracteriza por su tamaño compacto, es decir, permite tener 3 parrillas para pollos abiertas que giran simultáneamente en un espacio reducido.

Conserva de seta shitake fresca, laminada y envasado de forma manual, con aceite oliva virgen extra, vinagre, ajo y perejil. Sin conservantes, ni aditivos. Libres de gluten y lactosa. Apto para veganos. Envasado en formato de cristal. 275 g netos.

VARIEDAD Tinta del país 100% PRODUCCIÓN: 2223 Botellas y 50 Magnum EMBOTELLADO: 15 de abril del 2020 GRADO ALCOHÓLICO: 14,5 % Vol. SUELO: La finca tiene un suelo básicamente arcilloso muy compacto con pequeñas zonas calizas y arenosas, pobre en materia orgánica. CLIMA: Invierno frío y seco. La primavera cálida adelanta la brotación, afectada por una helada que marca diferentes floraciones e irregularidad en la maduración, también afectada por la sequía generalizada del ciclo vegetativo. Altos contrastes nocturnos en el final del verano ayudan a conseguir una buena madurez fenólica de la uva. VIÑEDO: En Anguix, finca La Nava, (0,80 ha) plantada en vaso en 1996 sobre una ladera con una ligera inclinación hacia el norte. El un clon de baja producción, uvas pequeñas y racimos sueltos. VENDIMIA: 7 de Octubre del 2018. Manual, en cajas de 15 kg, despalillada, fermenta con levadura autóctona y macera durante 12 días. CRIANZA: Maloláctica en barricas envinadas de 225 litros de roble francés y posterior crianza en la misma barrica durante 14 meses.

Untable vegetal de garbanzos con tahini y calabizo. Picante. Basado en la receta tradicional del Hummus con calabiizo; con sabroso sabor picante. No precisa refrigeración y largo consumo preferente. Sin gluten.

Original mezcla de seta shitake fresca, con manzana y un poco de azúcar. Sin conservantes ni aditivos. Libres de gluten y lactosa. Apto para veganos. Envasado en formato de cristal. 230 g netos.

Pensabas que nunca volverías a probar un cachopo asturiano, pero nos has descubierto. Un cachopo 100% vegetal apto para los más carnívoros.

Elaborado con uvas procedentes de viñedos del Val do Salnés. Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16ºC durante 21 días.

Mencia monovarietal de nuestra parcela Do Peizás. Premio oro Feria do Viño de Chantada 2025 1500 botellas

Desde los cañones del Sil y el Miño, en la Ribeira Sacra, este Mencía refleja la esencia de la viticultura heroica. Cultivado en bancales con suelos graníticos y clima atlántico, se elabora mediante cosecha manual y fermentación a temperatura controlada, con crianza sobre lías para potenciar su equilibrio y frescura. De color rojo picota con ribetes púrpura, destaca por sus aromas de fruta roja y notas florales sobre un fondo balsámico. En boca es fresco, glicérico y armonioso, ideal para maridar con carnes, pastas, caza y quesos. Reconocido con prestigiosos premios, es una expresión auténtica de su tierra.

LA NUEVA OLA DE LA DESTILERÍA FRANCESA ¡REINVENTEMOS EL LICOR! Licores artesanales franceses auténticos que combinan tradición e innovación, sabores naturales e inconfundibles, diseño artístico y un compromiso eco-responsable e inclusivo. 2 meses de producción con amor, en comparación con apenas una semana para los licores industriales. UN SABER HACER ESPECÍFICO Una maceración de varios días para extraer todos los aromas, seguida de una destilación tradicional en un alambique de cobre con cabeza morisca y cuello recto para concentrar los sabores. Luego, una reducción gradual durante varias semanas antes de añadir un toque de azúcar para lograr el equilibrio organoléptico perfecto.

Unas croquetas como las de toda la vida, vegetales, con todo el sabor de Rollito Vegano y su Sinjamón. Cremosas por dentro y crujientes por fuera.

Un vino intenso, franco y con mucho cuerpo. Para los amantes de vinos complejos, maduros y con una presencia especial de madera. La complejidad de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon, acompañado de una crianza en barrica nueva bordelesa durante 18 meses consiguen un vino de gran complejidad, potencia y longitud. Nota de cata - Color cereza picota brillante, con ribetes granates, muy cubierto. - Aroma muy intenso, maduro, con recuerdos a confitura de fresa, frutas negras en sazón, tinta china y regaliz. Toque tostado con ahumados. Fondo dulce de vainilla - En boca es potente, con carácter. Es carnoso con taninos maduros. Gran desarrollo y notable recorrido. Equilibrado. - Final sabroso, envolvente y persistente. Listo para consumir ahora o durante los próximos veinte años. Perfecto para asados, todo tipo de arroces, legumbres secas en guiso, guisos, quesos, chocolate y postres con base de chocolate

Tarta de queso realizada al 100% con harina de castaña por lo que no contiene gluten. 1,250gr. Se vende congelada.

Vino tinto reserva D.O. Ribera del Duero con 18 meses de crianza en barricas y al menos 18 meses en botella.

Vino ecológico elaborado con uvas Tempranillo provenientes de una selección de diferentes terruños de nuestra propias parceles, buscando frescura de los suelos arcillosos y la acidez maduración adecuada de los suelos franco-arenosos que, junto con un paso por barrica de roble de al menos 12 meses en barrica de roble francés y amaricano, se obtiene un vino complejo, exclusivo y de marcada personalidad.

Vino blanco de Finca elaborado 100% con uvas de la variedad Godello procedente de la finca Pedrazáis de la D.O. Valdeorras. Criado sobre lías finas durante 3 meses.

Este Mencía, envejecido durante 9 meses en barricas de roble, destaca por su elegancia y estructura. Elaborado con una selección manual de las mejores uvas, se somete a una fermentación controlada para preservar sus aromas y a una fermentación maloláctica que aporta suavidad en boca. Su crianza en barrica realza sus notas especiadas y balsámicas, perfectamente ensambladas con los frutos rojos. De color rojo picota intenso, ofrece un equilibrio entre cuerpo y frescura, con una persistencia envolvente. Galardonado con varios premios, es ideal para acompañar carnes, guisos y quesos curados.

Nuestra botella Joya de la colección "Serendipia". Elaborada en plata, esmalte y cristales por la firma de joyas Alejandro Carrero. Evocan los elementos decorativos de los Patios de Córdoba.

Envasado en formatos, entre otros, de 250ML y 500ML

🌎 Cocina Internacional – Soluciones adaptadas a diferentes estilos gastronómicos, con equipos diseñados para potenciar el sabor y la eficiencia en cualquier tipo de cocina.

Vermú Blanco elaborado con uva GODELLO de la D.O.MONTERREI y la maceración con los botánicos y las frutas durante unos tres meses aproximadamente sin azucares añadidos ni conservantes ni colorantes.

Presentamos la nueva funcionalidad de HIOFFICE, la solución ERP web de HIOPOS, que ahora incorpora digitalización y procesamiento inteligente de facturas mediante inteligencia artificial. Gracias a su avanzada tecnología IDP, HIOFFICE procesa automáticamente las facturas, extrayendo la información clave sin importar su formato. Esta innovación transforma la gestión documental, optimizando la recepción, validación, contabilización y almacenamiento de facturas de forma ágil y sin errores. Beneficios clave: ? 33% menos de carga de trabajo manual → La IA acelera el procesamiento documental, reduciendo la intervención humana. ? 40% menos de recursos dedicados → El personal se enfoca en tareas estratégicas y de mayor valor. ? Velocidad 10 veces superior → Procesa facturas de manera instantánea en comparación con los métodos manuales. ? 91% de ahorro en costos operativos → La automatización reduce gastos y mejora la rentabilidad. ? 99% de eliminación de errores humanos → Gracias al OCR inteligente, se minimizan fallos en la entrada de datos. ? 75% más precisión en la toma de decisiones → Datos extraídos con IA permiten decisiones más informadas y eficientes. Con HIOFFICE, la digitalización y automatización de facturas lleva la eficiencia empresarial al siguiente nivel. ¡Optimiza tus procesos con inteligencia artificial!

Nuestra receta de empanada gallega artesana tradicional rellena de merluza en salsa de puerro y setas.

Los T-Quiosk son terminales de autoservicio diseñados para ofrecer una experiencia de compra ágil, intuitiva y sin esperas. Gracias a su innovador software de gestión en la nube, permiten a los clientes consultar la carta, realizar pedidos y pagar de forma segura con tarjeta de crédito o efectivo, optimizando la operativa y descongestionando las colas en establecimientos de hostelería como fast foods, hospitales, comedores de empresa, universidades y más. Más eficiencia, más ventas Aumento del ticket promedio en más de un 15% gracias a ventas sugeridas y promociones personalizadas. Optimización del personal, permitiendo a los empleados centrarse en tareas de mayor valor. Agilización del servicio, reduciendo tiempos de espera y mejorando la satisfacción del cliente. Versatilidad y personalización Disponible con SO Android y Windows), los T-Quiosk pueden instalarse en diferentes formatos: Mural, fijado en la pared. Suspendido, anclado al techo y suelo con barras de acero inoxidable. De pie, con soporte independiente. Además, ofrecen múltiples opciones de pago: tarjeta, efectivo o modalidad dual. Con un interfaz intuitivo y multiidioma, T-Quiosk brinda a los clientes total autonomía, permitiéndoles consultar información detallada sobre los platos (fotos, ingredientes, calorías, alérgenos, etc.) y realizar su compra sin presiones. T-Quiosk: el punto de venta siempre disponible y con el mejor servicio.

Tan versátil y auténtico como el lomo de verdad, pero sin cerdo. No te partas el lomo buscando algo mejor. No lo hay.

LICOR DE HIERBAS DE GALICIA, 30 % VOL. 700 ML. POTE DE OURO CATAS XUNTA DE GALICIA 2024

Tinto de finca de la variedad Caíño Longo con crianza en barrica de 500 litros durante 15 meses. Producción limitada.

Espumoso 100% albariño. Sanxenxo. Brut nature

Nuestra receta de empanada gallega artesana tradicional rellena de langostinos con setas.

Elaboradas de maneira artesanal con ingredientes naturais. A receita orixinal de sempre, co seu característico acabado redondo, plano e crocante. Un sabor moi fino a manteiga, cun toque final de limón.

MONTE PINADILLO RESERVA 2020

PIZZA DE JAMÓN COCIDO CON MASA DE ALGAS

Vino de Finca elaborado con uvas de la variedad Brancellao procedente de la finca A Costiña de la D.O. Valdeorras. Vino envejecido en barricas de roble durante 18-20 meses. Producción limitada y botellas numeradas.

Nuestra receta de empanada gallega artesana tradicional rellena de merluza y berberechos en salsa verde.

Freidora de mueble a gas

Nuestra botella JOYA. Fusiona AOVE picual de olivos centenarios con elementos engarzados en oro que simulan ramas de olivo. Se presenta en un estuche hecho realizado en madera de olivo.

CREMA DE LICOR, 17 % VOL. 700 ML.

La salazón es un método milenario y natural utilizado en la conservación de alimentos. La sal deshidrata parcialmente las algas alargando los tiempos de conservación y potenciando su sabor. Una vez desaladas se utilizan en la cocina como un alga fresca. Las variedades con las que trabajamos son las siguientes: -Wakame -Espagueti de Mar -Kombu - Kombu de Azúcar -Nori -Lechuga de Mar -Ensalada 4 variedades -Musgo de mar -Algatinado (Gigartina Pistillata) -Dulse -Gracilaria multipartita -Gracilaria carnosa

Mantecadora semiprofesional de acero inoxidable, refrigeración por aire, manual y automática, funciones de almacenamiento. Cubeta extraíble adicional de 2,5l

Viño Ecolóxico, Ribeira Sacra D.O.

Un vino expresivo, elegante, complejo y rico en matices El perfecto equilibrio entre fruta y madera, obteniendo una gran complejidad marcada por el suelo donde crece nuestro “tempranillo” y una crianza de catorce meses en barrica bordelesa de roble. Nota de cata - Color rojo picota con ribete granate en capa fina. Capa alta. - Nariz potente, con aromas intensos a fruta roja madura y fruta negra y fondo especiado de vainilla y regaliz. - Boca bien estructurada, potente, con presencia de fruta y elegantes taninos maduros. - Final sabroso, envolvente y persistente. Listo para consumir ahora o durante los próximos diez años. Marida con carne roja, carne de aves, carne de caza (de pelo y pluma), lechazo asado y todo tipo de asados (cochinillo, pollo...), quesos.

Este Godello, cultivado en los bancales de la Ribeira Sacra sobre suelos graníticos y con clima atlántico, refleja la esencia de su entorno. Vendimiado a mano y elaborado con un cuidadoso prensado y fermentación controlada, destaca por su frescura y complejidad. De color amarillo pajizo y brillante, ofrece intensos aromas a manzana, fruta de hueso y flores blancas. En boca es equilibrado, glicérico y con una acidez vibrante, ideal para maridar con pescados, mariscos, pastas y carnes blancas. Con una graduación de 13.5%, ha sido reconocido con altas puntuaciones en prestigiosas guías.